VERA CANDIOTI, L.; NEGRO, E.; GERSTNER, C.; ESCOBAR, M.; MANSILLA, E.; BERNAL, C.

Aprovechamiento de destilados de desodorización de aceites vegetales para obtener tocoferoles y fitoesteroles.

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

BERNAL, C.

Nutriomic mechanism of functional lipid-rich milk fat in the prevention of metabolic dysfunction-associated fatty liver disease in a murine model

Reunión Anual de Sociedades de Biociencias: SAIC-SAFIS-ALACF

Lugar: CABA; Año: 2024;

KUHN, G.; WAGNER, C.; LAVANDERA, J.; BERNAL C.

Impact of functional lipids on the reversion of hepatic steatosis in adult rats fed obesogenic diet.

Reunión Anual de Sociedades de Biociencias: SAIC-SAFIS-ALACF

Lugar: CABA; Año: 2024;

SCANAROTTI, I.; ROURA, C.; BENETTI, C.; SAIN, J.; BERNAL, C.

Virgin flaxseed oil, tocopherols and phytosterols prevented the NAFLD development in experimental animals

LX Reunión Annual SAIB

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

SUPPO, C.; FARIÑA, A.C.; BERNAL, C.

Impact of functional lipids on LC-PUFA biosynthesis and inflammatory status in animals fed cafeteria diet

LX Reunión Annual SAIB

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

BERNAL, C.

n-3 PUFA-rich functional lipids: mechanism of action in the prevention of MAFLD in a murine model

LX Reunión Annual SAIB

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

ROURA, C.; SCANAROTTI, I.; BERNAL, C.; SAIN, J.

Regulación de la acumulación de colesterol hepático: aceite de lino, tocoferoles y fitoesteroles como alternativa nutricional

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

SUPPO, C.; KUHN, G.; LAVANDERA, J.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.C.

Impacto de la dieta de cafetería y lípidos funcionales sobre la expresión de genes relacionados con el metabolismo lípidico

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

BENETTI, C.; FARIÑA, A.C.; SUPPO, C.; BERNAL, C.; SAIN, J.

Efecto sinérgico del aceite de lino y conjugados del ácido linoleico en la regulación del colesterol hepático en un contexto obesogénico

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

NEGRO, E.; GERSTNER, C.; NARETTO, V.; BERNAL, C.; VERA CANDIOTI, L.

Caracterización y evaluación de la estabilidad oxidativa del aceite de lino y subproductos de la industria aceitera

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

RAIMUNDO, A.; KUHN, G.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; LAVANDERA, J.

Efecto del Aceite de Lino sobre la composición de ácidos grasos en cerebro de ratas alimentadas con dieta de cafetería

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

KUHN, G.; WAGNER, C.; LAVANDERA, J.; BERNAL, C.

Conjugados del ácido linoleico, tocoferoles y fitoesteroles en la reversión de alteraciones nutricionales inducidas en ratas por una dieta obesogénica

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

GERSTNER, C.; NEGRO, E.; RONCAGLIA, D.; BERNAL, C.; VERA CANDIOTI, L.

Caracterización de mezclas de aceites no convencionales con elevado valor nutricional y funcional

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAL)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

SUPPO, C.; KUHN, G.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C; FARIÑA, A.

Efecto de lípidos funcionales combinados sobre el metabolismo de triglicéridos en animales alimentados con dieta de cafetería

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2024;

SUPPO, C.; KUHN, G.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.

Efectos de una combinación de lípidos funcionales sobre la incorporación de PUFAs y biosíntesis de LC-PUFAs en ratas alimentadas con una dieta de cafetería.

XLIV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). X Congreso de Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

NEGRO, E.; ROSSINI, L.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; GERSTNER, C.

Efecto del aceite de lino virgen sobre alteraciones lipídicas en un “modelo experimental de dieta occidental”

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2023;

KUHN, G.; SUPPO, C.; FARIÑA, A.; GERSTNER, C.; BERNAL, C.; LAVANDERA, J.

Efectos benéficos de aceite de lino y conjugados del ácido linoleico en un modelo obesogénico inducido por dieta

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2023;

SUPPO, C.; KUHN, G.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.

Efecto de lípidos funcionales combinados sobre el metabolismo de triglicéridos en animales alimentados con dieta de cafetería

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2023;

SAIN, J.; SCANAROTTI, I.; BERNAL, C.

Aceite de lino y suplementación con tocoferoles y fitoesteroles como alternativa nutricional para atenuar la acumulación de colesterol en una dieta rica en grasa

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2023;

BERNAL, C.; SAIN, J.; NEGRO, E.; GERSTNER, C.; FARIÑA, A.; OLIVERA MARCOS, P.

Efecto de la isomaltulosa en la respuesta glucémica de suplementos nutricionales para adultos mayores

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2023;

SUPPO, C.; KUHN, G.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.

Efecto de lípidos funcionales combinados sobre el metabolismo de triglicéridos en animales alimentados con dieta de cafetería

XVIII Congreso CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2023;

SUPPO, C.; KUHN, G.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.

Efectos de la combinación de CLA y aceite de lino virgen sobre alteraciones lipídicas inducidas por una dieta de cafetería.

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2022).

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

VERA CANDIOTI, L.; THEILER, M.; LAORETANI, D.; BERNAL, C.

Caracterización química y evaluación sensorial de aceites de lino obtenidos por diferentes metodologías de extracción.

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2022).

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

NEGRO, E.; ROSSINI, L.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; GERSTNER, C.

Efecto del aceite de lino sobre la reversión de alteraciones inducidas por dietas obesogénicas en un modelo animal experimental

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2022).

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

KUHN, G.; SUPPO, C.; FARIÑA, A.; BERNAL, C.

Efecto de lípidos funcionales sobre fragilidad osmótica y perfil de ácidos grasos de membranas de eritrocitos en ratas

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2022).

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

SCANAROTTI, I.; FARIÑA, A.C.; VERA CANDIOTI, L.; SAIN, J.; BERNAL, C.

Effect of supplemented flaxseed oil with tocopherols and phytosterols on the mechanisms involved in the prevention of liver steatosis.

22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition.

Lugar: Tokio; Año: 2022;

SCANAROTTI, I.; SAIN, J.; FARIÑA, A.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.

Effect of supplemented flaxseed oil with tocopherols and phytosterols on the mechanisms involved in the prevention of liver steatosis.

22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition.

Lugar: Tokio; Año: 2022;

FARIÑA, A.C.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.`

Effects of flaxseed oil rich in lignans on lipid alterations induced by cafeteria diet in rats.

Reunión Conjunta de Sociedades de Biociencias. Online

Año: 2021;

MANCINI, S.; VERA CANDIOTI, L.; GERSTNER, C.; GENTILE, A.; MULLER, M.; BERNAL, C.`

Efecto de la dieta enriquecida en aceite de lino con fitoesteroles y tocoferoles, en la concentración de acidos grasos poliinsaturados, α tocoferol y colesterol en huevos de gallina.

I Encuentro Intersectorial sobre Innovación y Calidad en la Alimentación (EIICA).

Año: 2021;

FARIÑA, A.C.; LAVANDERA, J.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.

Effects of flaxseed oil rich in lignans on lipid alterations induced by cafeteria diet in rats.

Reunión Biociencias 2021

Lugar: Mar del Plata; Año: 2021;

SCANAROTTI, I.; GERSTNER, C.; VERA CANDIOTI, L.; MANCINI, S.; MULLER, M.; BERNAL, C.

Enrichment of eggs with n-3 polyunsaturated fatty acids and natural tocopherols.

18th Euro Fed Lipid Congress and Expo (On-line Meeting). Fats, Oils and Lipids: for a Healthy and Sustainable World.

Año: 2021;

SCANAROTTI, I.; VERA CANDIOTI, L.; NEGRO, E.; BERNAL, C.`

Optimization of lignan extraction from flaxssed.

18th Euro Fed Lipid Congress and Expo (On-line Meeting). Fats, Oils and Lipids: for a Healthy and Sustainable World.

Año: 2021;

SCANAROTTI, I.; FARIÑA, A.C.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.`; SAIN, J.

Flaxseed oil alone or in combination with tocopherols and phytosterols attenuates liver steatosis in liver of rats fed a high-fat diet.

18th Euro Fed Lipid Congress and Expo (On-line Meeting). Fats, Oils and Lipids: for a Healthy and Sustainable World.

Año: 2021;

SCANAROTTI, I.; LAVANDERA, J.; FARIÑA, A.C.; VERA CANDIOTI, L.; MANCINI, S.; BERNAL, C.`

Conjugated Linoleic Acid and purified oil deodorizer distillates mix improves lipid metabolism alterations caused by High Fat diets.

18th Euro Fed Lipid Congress and Expo (On-line Meeting). Fats, Oils and Lipids: for a Healthy and Sustainable World.

Año: 2021;

AMFT, J; BERNAL, C.; OTROS 21 AUTORES

Ring Trial on Oxidative Stability of Oils. Interlaboratory study ?lipid oxidation in bulk oils? - a first update on the results.

3rd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants. Euro Fed Lipid Congress and Expo

Año: 2020;

FARIÑA, A.; GONZALEZ M.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; LAVANDERA, J.

Purified oil deodorizer distillates prevent triacylglycerol metabolism alterations caused by high fat diets

FINUT Virtual Conference

Lugar: DF; Año: 2020;

QUIROZ, N.; CONTINI, M.C.; VERA CANDIOTI, L.; GERSTNER, C.; BERNAL C.; GONZALEZ, M.

Effect of a modified milk fat on oxidative stress and antioxidant capacity in rats fed high-fat diets.

FINUT Virtual Conference

Lugar: DF; Año: 2020;

VERA CANDIOTI, L.; GENTILE, A.; BERNAL, C.

Efecto de una mezcla de tocoferoles y fitoesteroles sobre la estabilidad del aceite de lino

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2019;

GONZALEZ, M,; LEIVA, P.; LAVANDERA, J.; VALLI, F.; VERA CANDIOTI, L.; GERSTNER, C.; PIÑA, C.; SIMONCINI M.; BERNAL, C

Potenciales usos en humanos de la grasa enriquecida de Cayman Latirostris con Ácidos Grasos Omega 3

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2019;

BERNAL, C.

Actividades de I+D en Bromatología y Nutrición

1° Workshop de Ciencia y Tecnología de la FBCB

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

BERNAL, C.; GERSTNER, C.; SAIN, J.; GONZÁLEZ, M.; LAVANDERA, J.; SCANAROTTI, I.

Grasa láctea rica en Conjugado del Ácido Linoleico atenúa la esteatosis hepática en un modelo animal experimental

VIII Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas

Lugar: Mendoza; Año: 2019;

GENTILE, A.; NOVELLO, V; HILBE, C.; VERA CANDIOTI, L.; GERSTNER, C.; BOGGERO, C.; WILLINER, M.R.; GONZALEZ M.; MULLER, M.; BERNAL, C.

Enriquecimiento de huevos con Ácidos Grasos Poliinsaturados n-3: Efecto del estado de conservación del aceite y adición de antioxidantes.

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2019;

SCANAROTTI, I.; FABRO, A.; VERA CANDIOTI, L.; VILLAFAÑE, N.; SAIN, J.; BERNAL, C.

Flaxseed oil alone or in combination with tocopherols and phytosterols attenuates liver steatosis and modifies the fatty acid profile in liver of rats fed a high-fat diet

17th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids

Lugar: Sevilla; Año: 2019;

GERSTNER, C.; QUIROZ, N.; LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M,; BERNAL, C.

Hepatoprotective effects of milk fat enriched in conjugated linoleic acid in an animal model of nonalcoholic fatty liver disease induced by high fat diets

17th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids.

Lugar: Sevilla; Año: 2019;

VERA CANDIOTI, L.; GENTILE, A.; MANCINI, S.; BERNAL, C.

Effects of tocopherols, phytosterols and the extraction conditions on the oxidative stability of flaxseed oil.

17th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids.

Lugar: Sevilla; Año: 2019;

BERNAL, C.

La Ciencia Detrás de la Noticia

XVII Congreso CYTAL - XXI Congreso ALACCTA.

Lugar: CABA; Año: 2019;

SIMONCINI M.; LEIVA, P.; PAEZ, A.; LAVANDERA, J.; WILLINER, M.R.; NEGRO, E.; FARIÑA, A.C.; FRUTOS, A.; PIÑA, C.; BERNAL, C.; GONZALEZ, M.

Fatty acid profile of muscle, fatty body, adipose tissue and serum of Caiman latirostris in captivity.

25th Working Meeting of the Crocodile Specialist Group (CSG/SSC/IUCN).

Lugar: Santa Fe; Año: 2018;

GONZALEZ, M.; VERA CANDIOTI, L.; MANCINI, S.; GERSTNER, C.; RADOSEVICH, A.; BERNAL, C.; SIMONCINI M.

Reduction of the Oxidative Stress of the Fatty Body of Caiman latirostris by Enrichment of the Diet with Flax

25th Working Meeting of the Crocodile Specialist Group (CSG/SSC/IUCN).

Lugar: Santa Fe; Año: 2018;

GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; SCANAROTTI, I.; GONZALEZ M.; BERNAL, C.

Modulation of hepatic triacylglycerol in rats fed with a functional milk fat

54th Annual Meeting Argentine Society for Biochemistry and Molecular Biology. LIV Reunión Anual Sociedad Argentina de investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Paraná; Año: 2018;

QUIROZ, N.; CONTINI, M.C.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C.; GONZALEZ, M,

Effect of a functional milk fat on oxidative stress and inflammation in rats fed high fat level

54th Annual Meeting Argentine Society for Biochemistry and Molecular Biology. LIV Reunión Anual Sociedad Argentina de investigación en Bioquímica y Biología Molecular.

Lugar: Paraná; Año: 2018;

QUIROZ, N.; CONTINI, M.C.; VERA CANDIOTI, L.; BERNAL, C; GONZALEZ, M,

Effect of a functional milk fat on biomarkers of hepatic oxidative stress in rats fed high fat levels.

Reunión Conjunta SAIC-SAI-SAFIS.

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

VERA CANDIOTI, L.; GENTILE, A.; BERNAL, C.

Evaluation of oxidative stability of Flaxseed oil with different antioxidants

2nd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants

Lugar: Graz; Año: 2018;

GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; FARIÑA, A.C.; GAGLIOSTRO, G.; BERNAL, C.

Regulation of fatty acids in adipose tissue of rats fed functional milk fat at high fat levels

Reunión Conjunta de Sociedades de Biociencias

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

BERNAL, C.

Actualización sobre grasas trans y su impacto en la salud

I Taller Federal e Intersectorial de Investigación Aplicada a la Calidad Nutricional de los Alimentos y la Salud

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

NEGRO, E.; RADOSEVICH, A.; BERNAL, C.; WILLINER, M.R.

Calidad nutricional de la materia grasa en chocolates y baños de repostería.

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

COSTA, F.; WAGNER, A.; FARIÑA, A.C.; BERNAL, C.; LAVANDERA, J.

Efecto de conjugados del ácido linoleico y destilados de desodorización de aceites sobre metabolismo de lipidos en higado de ratones alimentados con dietas ricas en grasas

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

BERNAL, C.

Estado actual de las grasas trans y su relación con las enfermedades crónicas no transmisibles

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

WAGNER, A.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; GERSTNER, C.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.C.

Efecto preventivo de conjugados del ácido linoleico y destilados de desodorización de aceites sobre alteraciones lipídicas en ratones alimentados con dietas ricas en grasa.

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

SAIN, J.; GERSTNER, C.; SCANAROTTI, I.; FARIÑA, A.; GAGLIOSTRO, G.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

A functional milk consumption improved the glucose utilization in skeletal muscle of Wisar rats fed high fat diets

Reunión Conjunta de Sociedades de Biociencias

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Regulación de los ácidos grasos en tejido adiposo de ratas alimentadas con grasa láctea funcional.

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

SCANAROTTI, I.; SAIN, J.; GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; GAGLIOSTRO, G.; BERNAL, C.

Metabolismo de la glucosa en músculo esquelético de ratas alimentadas con una grasa láctea funcional en dietas conteniendo altos niveles de grasa

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

VERA CANDIOTI, L.; MANCINI, S.; BERNAL, C.

Optimización de la derivatización de la colina para su cuantificación en fórmulas infantiles por electroforesis capilar con detección UV

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

QUIROZ, N.; CONTINI, M.C.; LAVANDERA, J.; BERNAL, C.; GONZALEZ, M.

La grasa láctea funcional atenúa el estrés oxidativo ocasionado por el consumo de dietas conteniendo altos niveles de grasa en ratas

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud.

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

RAMIREZ, M.R.; GERSTNER, C.; SAIN, J.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Estudio preliminar del efecto de la grasa láctea funcional en ciertos parámetros comportamentales en roedores

XL Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud

Lugar: Santa Fe; Año: 2017;

QUIROZ, N.; CONTINI, M.C.; VERA CANDIOTI, L.; GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; FARIÑA, A.C.; GAGLIOSTRO, G.; BERNAL, C.; GONZALEZ, M,

Functional milk fat attenuated the liver oxidative stress in rats fed high-fat diets

Reunión Conjunta de Sociedades de Biociencias

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

BERNAL, C; GERSTNER, C.; FARIÑA, A.; SAIN, J.; LAVANDERA, J.; SCALERANDI, M.V.; GONZALEZ M.; ANTONACCI, L.; GAGLIOSTRO, G.

Potential health benefits of Conjugated Linoleic Acid from natural and industrial sources. Evidences from animal studies

IUNS. 21st International Congress of Nutrition

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

BERNAL, C.; SAIN, J.; GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SCANAROTTI, I.; GONZALEZ, M.; ANTONACCI, L.; GAGLIOSTRO, G.

Effect of a functional milk fat enriched in rumenic acid and vaccenic acid on lipid and carbohydrate metabolism in rats fed a high fat diet

IUNS. 21st International Congress of Nutrition

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

BERNAL, C.; LAVANDERA, J.; GERSTNER, C.; SAIN, J.; FARIÑA, A.C.; GONZALEZ, M.; VERA CANDIOTI, L.; MANCINI, S.; WILLINER, M.

Maternal Conjugated Linoleic Acid modulates triacylglyceride metabolism in adult offspring rats

IUNS. 21st International Congress of Nutrition

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

SAIN, JULIANA; SCANAROTTI, IGNACIO; GERSTNER, CAROLINA; FARIÑA, ANA CLARA; LAVANDERA, JIMENA; GONZALEZ, MARCELA; BERNAL, CLAUDIO

Glucose metabolism in skeletal muscle of rats fed a functional milk fat at high levels

LII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

BERNAL, C.

Metabolic Implications of trans-Fatty Acids from Ruminant and Industrial Source on Coronary Heart Disease (CHD) risk: Experimental and Observational Evidence

5th European Nutrition and Dietetics Conference

Lugar: Rome; Año: 2016;

LAVANDERA, J.; GERSTNER, C.; FARIÑA, A.; SAIN, J.; GONZALEZ M.; BERNAL, C.

Effect of maternal CLA consumption on liver triacylglycerol regulation of adult offspring

5th European Nutrition and Dietetics Conference

Lugar: Rome; Año: 2016;

GONZALEZ, M.; GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; FARIÑA, A.C.; JOVELLANO, M.J.; BERNAL, C.

Effect of Conjugated Linoleic Acid and high fat diets on Triacylglycerol metabolism in rat offspring

LII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ILLESCA, P.; LAVANDERA, J.; GERSTNER, C.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Conjugated Linoleic Acid (CLA) isomers differentially affect triacylglyceride metabolism in rats fed at recommended and high levels of dietary lipids

LXI Reunión Anual SAIC, LXIV Reunión Anual SAI, XLVIII Reunión Anual SAFE, VII Reunión Anual NANOMEDar y V Congreso Nacional AACyTAL

Lugar: Mar del Plata; Año: 2016;

GONZALEZ, M.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; REUS, V.; FARIÑA, A.; CARRERA, L.; BERNAL, C.

Influence of diets with different profile of unsaturated fatty acids on DHA content and ciclooxigenases expression in brain. Effects of trans fatty acid

LXI Reunión Anual SAIC, LXIV Reunión Anual SAI, XLVIII Reunión Anual SAFE, VII Reunión Anual NANOMEDar y V Congreso Nacional AACyTAL

Lugar: Mar del Plata; Año: 2016;

LAVANDERA, J.; SAIN, J.; FARIÑA, A.; BERNAL, C.; GONZALEZ, M.

Dietas conteniendo Ácidos Grasos n-3 reducen la retención de Ácidos Grasos trans e incrementan los niveles de DHA en cerebro.

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI. V Jornadas Alimentos, Nutrición y Salud. XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

WAGNER, A.; BERNAL, C.; FARIÑA, A.

Efectos de los Ácidos Grasos trans y diferentes niveles de Ácido Linoleico sobre la biosíntesis de PUFAs en hígado de ratas.

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI. V Jornadas Alimentos, Nutrición y Salud. XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

RUIZ DE AZUA, M.; SAIN, J.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Propuesta de rotulado nutricional para los Ácidos Grasos trans en alimentos complejos.

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI. V Jornadas Alimentos, Nutrición y Salud. XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

NEGRO, E.; BERNAL, C.; WILLINER, M.

Saturated fatty acid and trans fatty acid in rice wafers covered with chocolate. Compliance with Argentinian legislation.

18th World Congress on Food Science and Technology.

Lugar: Dublin; Año: 2016;

BERNAL, C.

Isómeros de grasas trans naturales y sintéticas: controversias y debates

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

BERNAL, C.

Rol de las grasas dietarias en las enfermedades crónicas no transmisibles

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

BERNAL, C.

Situación actual de las grasas trans en la dieta Argentina

4˚ Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable

Lugar: Santa Fe; Año: 2015;

ILLESCA, P.; LAVANDERA, J.; GERSTNER, C.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Efectos diferenciales de los AGT a niveles recomendados y elevados de grasa sobre la regulación lipídica en ratas

I Congr. Latinoamericano de FANUS, V Congreso de Alimentos Siglo XXI y la XXXVIII Reunión del CASLAN

Lugar: CABA; Año: 2015;

ANTONACCI, L.; GAGLIOSTRO, G.; LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; WILLINER, M.R.; GERSTNER, C.; BERNAL, C.

Grasa láctea funcional: modulación del perfil lipídico en modelos de hiperlipidemia experimental

38 Congreso Argentino de Producción Animal

Lugar: Santa Rosa; Año: 2015;

SAIN, J.; GONZALEZ, M.; LAVANDERA, J.; SCALERANDI, M.V.; VES-LOSADA, A.; BERNAL, C.

Dietary trans fatty acids and unsaturated fatty acids on triacylglycerides metabolism in mice

LI Reunión Anual Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Mar del Plata; Año: 2015;

LAVANDERA, J.; JOVELLANO, M.J.; KLER, A.; SAIN, J.; BERNAL, C.; GONZALEZ, M.

Efecto de los ácidos grasos trans en la regulación de triglicéridos hepáticos en animales alimentados con diferente perfil de acidos grasos insaturados

LX REUNIÓN DE LA SOCIEDAD ARGENTINA DE INVESTIGACIÓN CLÍNICA (SAIC) REUNIÓN ANUAL DE LA SOCIEDAD ARGENTINA DE FISIOLOGÍA (SAFIS)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2015;

SAIN, J.; FARIÑA, A.; GERSTNER, C.; SCALERANDI, M.V.; LAVANDERA, J.; KLER, A.; JOVELLANO, M.J.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Efecto de los CLA sobre el metabolismo lipídico en animales adultos de primera generación alimentados con dietas conteniendo niveles altos y recomendados de grasas

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

SCALERANDI, M.V.; FARIÑA, A.C.; GERSTNER, C.; SAIN, J.; LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Retención de CLA y cambios en el perfil de ácidos grasos en ratas de primera generación alimentados con dietas conteniendo niveles altos y recomendados de grasas.

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

FARIÑA, A.C.; HIRABARA, S; SAIN, J.; GONZALEZ, M.; CURI, R.; BERNAL, C.

Influencia de los ácidos grasos trans en el metabolismo de la glucosa en músculo sóleo de ratas alimentadas condieta enriquecidas o deprivadas en ácido linoleico.

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; ANTONACCI, L.; GONZALEZ M.; GAGLIOSTRO, G.A.; BERNAL, C.

Regulación de triglicéridos en ratas alimentadas con una grasa láctea funcional a niveles recomendados y elevados de grasa dietaria

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

LAVANDERA, J.; SAIN, J.; JOVELLANO, M.J.; KLER, A.; BERNAL, C.; GONZALEZ M.

Retención de ácidos grasos trans en cerebro e hígado de animales alimentados con distintas fuentes de grasa dietaria

World Congress on Oils and Fats and 31st ISF Lectureship series.

Lugar: Rosario; Año: 2015;

NEGRO, E.; BERNAL, C.; WILLINER, M.R.

Contenido de ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans totales en colaciones de arroz con cobertura de chocolate comercializados en la ciudad de Santa Fe (Argentina)

VI Congr. Iberoamericano de Nutrición y XVI Congr. Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas y V Congr. Uruguayo de Alimentación y Nutrición

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; GONZALEZ M.; SAIN, J.; ANTONACCI, L.; GAGLIOSTRO, G.A.; BERNAL, C.

Hepatic triacylglycerol regulation in rats fed functional milk fat at high fat levels.

56th International Conference on the Bioscience of Lipids.

Lugar: Puerto Iguazú; Año: 2015;

ESCANDRIOLO NACKAUZI, J.; GALLARÁ, R.; LATORRE, E.; WILLINER, M.R.; BERNAL, C.; ACTIS, A.

Influencia de la ingesta lipídica inmediata sobre los ácidos grasos salivales y plasmáticos de ratas.

IX Reunión Anual de la Sociedad Uruguaya de Investigación Odontológica

Lugar: Montevideo; Año: 2014;

SCALERANDI, M.V.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Conjugados del Ácido Linoleico naturales y comerciales: mecanismos involucrados en la regulación de la adiposidad en ratones

VI Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

SAIN, J.; GONZALEZ, M.; LAVANDERA, J.; BERNAL, C.

Interacción entre la ingesta de ácidos grasos trans y diferentes aceites comestibles en el perfil de ácidos grasos tisulares en ratón

VI Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

FARIÑA, A.C.; HIRABARA, S; SAIN, J.; LATORRE, E.; GONZALEZ, M.; CURI, R.; BERNAL, C.

Influencia de los Conjugados del Ácido Linoleico en el metabolismo de la glucosa en músculo soleo de ratas alimentadas con dietas enriquecidas o deprivadas en ácido linoleico

VI Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

ESCANDRIOLO NACKAUZI, J.; GALLARÁ, R.; REPOSSI, G.; WILLINER, M.R.; BERNAL, C.; ACTIS, A.

Ingesta lipídica inmediata y concentración de ácidos grasos en fluidos y tejidos de rata

XLVII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Odontológica

Lugar: Rosario; Año: 2014;

BERNAL, C.`

Rol Potencial de Leches Funcionales en la Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles o de Desequilibrios Nutricionales

Miniforo Cyted+Iberoeka

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

BERNAL, C.

Conjugados del Ácido Linoleico de origen natural y de síntesis sobre el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles

IV Congreso de Alimentos en el Siglo XXI y XXXVII Reunión CASLAN

Lugar: Catamarca; Año: 2014;

ANTONACCI, L.; WILLINER, M.R.; BERNAL, C.; COSTABEL, L.; CAMPOS, S.; GAGGIOTTI, M.; AUDERO, G.; PAEZ, R.; WENTEKER, C.; GAGLIOSTRO, G.A.

Efecto de la suplementación con una mezcla de aceites de soja y lino sobre la producción y composición de la leche en vacas en pastoreo

37 Congreso Argentino de Producción Animal ? 2nd Joint Meeting ASAS-AAPA y XXXIX Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal.

Lugar: CABA; Año: 2014;

ANTONACCI, L.; WILLINER,M.R.; GERSTNER, C.; BERNAL, C.; COSTABEL, L.; CAMPOS, S.; GAGGIOTTI, M.; AUDERO, G.; PAEZ, R.; GAGLIOSTRO, G.

Producción de leche bovina de bajo índice aterogénico naturalmente enriquecida con ácido linoleico conjugado

37 Congreso Argentino de Producción Animal ? 2nd Joint Meeting ASAS-AAPA y XXXIX Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal.

Lugar: CABA; Año: 2014;

GAGLIOSTRO, G.; ANTONACCI, L.; IGARTÚA, M.; RUBIO, R.; WILLINER, M.R.; BERNAL, C.

Obtención de leche bovina de bajo índice aterogénico naturalmente enriquecida en ácido linoleico conjugado

37 Congreso Argentino de Producción Animal ? 2nd Joint Meeting ASAS-AAPA y XXXIX Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal.

Lugar: CABA; Año: 2014;

LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; SAIN, J.; JOVELLANO, M.J.; BERNAL, C.

Efecto de los ácidos grasos trans dietarios sobre actividad y expresión de enzimas lipogénicas y oxidativas en animales alimentados con distintas fuentes de grasa dietaria.

LIX Reunión Científica Anual SAIC y LXII Reunión Anual SAI

Lugar: Mar del Plata; Año: 2014;

GONZALEZ, M.; GERSTNER, C.; LAVANDERA, J.; SAIN, J.; ANTONACCI, L.; GAGLIOSTRO, G.A.; BERNAL, C.

Efecto diferencial del aceite de soja y de una grasa lactea funcional sobre la acreción de triglicéridos hepáticos en ratas alimentadas con dietas normo e hipercalóricas.

LIX Reunión Científica Anual SAIC y LXII Reunión Anual SAI

Lugar: Mar del Plata; Año: 2014;

RADOSEVICH, A.; WILLINER,M.R.; NEGRO, E.; BERNAL C.; GONZALEZ M.

Contenido de sodio en productos panificados no envasados comercializados en la Ciudad de Santa Fe

3º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

NEGRO, E.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.; WILLINER, M.R.

Cumplimiento del marco regulatorio en productos libres de envase, elaborados en la Ciudad de Santa Fe y fraccionados en los puntos de venta

3º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

GERSTNER, C.; ANTONACCI, L.; LAVANDERA, J.; WILLINER, M.R.; GAGLIOSTRO, G.A.; GONZALEZ, M.; BERNAL, C.

Modificaciones en el perfil de ácidos grasos en tejidos de ratas alimentadas con dietas ricas en grasas. Efecto diferencial entre una grasa lactea estándar y una funcional

IV Congreso de Alimentos Siglo XXI. XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Catamarca; Año: 2014;

LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; SAIN, J.; BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans, incorporación y efecto sobre los Ácidos Grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL) en cerebro e hígado de ratones alimentados con distintas grasas dietarias.

IV Congreso de Alimentos Siglo XXI. XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Rosario; Año: 2014;

GERSTNER, C.; NEGRO, E.; BERNAL, C.; WILLINER, M.R.

Incorporación de ácidos grasos trans en lípidos circulantes como biomarcador de ingesta reciente de estos isómeros

IV Congreso de Alimentos Siglo XXI. XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Catamarca; Año: 2014;

GAGLIOSTRO, G.A., ; ANTONACCI, L.; ESPIÑEIRA, M; WILLINER, M.R.; BERNAL, C

Suplementación con ácidos grasos poliinsaturados y perfil de ácidos grasos en vacas lecheras

36° Congreso Argentino de Producción Animal

Lugar: Corrientes; Año: 2013;

GONZALEZ, M.; SAIN, J.; LAVANDERA, J.; BERNAL, C.

Nutritional interaction between trans fatty acids and unsaturated fatty acids from different sources on regulation of triglyceride metabolism.

20th International Congress of Nutrition.

Lugar: Granada; Año: 2013;

BERNAL, C.; SCALERANDI, M.V.; GONZÁLEZ, M; WILLINER, M; ANTONACCI, L.; GAGLIOSTRO, G.A.

Natural and commercial relations of conjugated Linoleic acids differentially affect fatty acids synthesis in liver of mice

20th International Congress of Nutrition.

Lugar: Granada; Año: 2013;

GONZALEZ, M.; LATORRE, E.; FARIÑA, A,; BERNAL, C.

Effects of trans fatty acids on brain oxidative status in an experimental animal model of essential fatty acids deficiency.

20th International Congress of Nutrition.

Lugar: Granada; Año: 2013;

LAVANDERA, J.; GONZALEZ, M.; SAIN, J.; SCALERANDI, M; BERNAL, C.

Efecto de los ácidos grasos trans en cerebro de ratones alimentados con diferentes fuentes de grasa dietaria.

LVIII Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones Clínicas (SAIC).

Lugar: Mar del Plata; Año: 2013;

BERNAL, C

Potencial implicancia de los Conjugados del Ácido Linoleico sobre el riesgo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles

III Congreso Alimentos en el Siglo XXI.

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

BERNAL, C

Efectos de los Ácidos Grasos de la Leche Funcional natural vs la adicionada con CLA comerciales

Workshop Leite Funcional

Lugar: Riberão Preto; Año: 2013;

BERNAL, C.

Potencial implicancia de los Conjugados del Ácido Linoleico sobre el riesgo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles

XIV Congreso Argentino de Ciencia y tecnología de Alimentos (AATA ? CYTAL)

Lugar: Rosario; Año: 2013;

BERNAL, C

Actualización sobre los efectos bioquímico-nutricionales de las grasas trans y saturadas

XIX Congreso Argentino de Nutrición

Lugar: Mar del Plata; Año: 2013;

JULIANA SAÍN; MARCELA A. GONZÁLEZ; CLAUDIO A. BERNAL

Estado oxidativo hepático en ratones alimentados con dietas adicionadas de acidos grasos trans y diferente perfil de ácidos grasos insaturados

XV Congreso y XXXIII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario (SBR).

Lugar: Zavalla, Santa Fe; Año: 2013;

FARIÑA, ANA C.; GONZÁLEZ, MARCELA; BERNAL, CLAUDIO

Efectos de los conjugados del ácido linoleico sobre el metabolismo lipídico en ratas deficientes en ácidos grasos esenciales

XV Congreso y XXXIII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario (SBR).

Lugar: Zavalla, Santa Fe; Año: 2013;

SCALERANDI, MARIA V.; GONZÁLEZ, MARCELA; BERNAL, CLAUDIO

Alteraciones hepáticas inducidas por los conjugados del ácido linoleico en ratones. Efecto diferencial de la fuente de grasas dietarias.

XV Congreso y XXXIII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario (SBR).

Lugar: Zavalla, Santa Fe; Año: 2013;

BERNAL, CLAUDIO

Rol de los Conjugados del Ácido Linoleico en el Síndrome Metabólico

XV Congreso Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas – XI Congreso Argentino de Graduados en Nutrición

Lugar: Rosario; Año: 2012;

GAGLIOSTRO, G.; ANTONACCI, L.; BALLISTRERI, J.; BONINA, E.; WILLINER, M.R. AND BERNAL, C.

Effects of a solid oil supplement (Oralac) on milk fatty acid composition of grazing dairy cows

2012 ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS Joint Annual Meeting

Lugar: Phoenix; Año: 2012;

GAGLIOSTRO, G.; ANTONACCI, L.; GENERO, G.; WILLINER, M.R. AND BERNAL, C.

Transfer of conjugated linoleic acid from milk to ice cream.

2012 ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS Joint Annual Meeting

Lugar: Phoenix; Año: 2012;

BERNAL, C.; ILLESCA, P. AND GONZÁLEZ, M.

Effects of isomeric fatty acids at different levels of fats on bile flow and biliary composition in rats

International Conference and Exhibition on Nutritional Science & Therapy

Lugar: Philadelphia; Año: 2012;

GONZÁLEZ, M; ANTONACCI, L; GAGLIOSTRO, G; WILLINER, M.R; Y BERNAL, C.

Fatty acid profile of functional milks and its potential health benefits.

International Conference and Exhibition on Nutritional Science & Therapy

Lugar: Philadelphia; Año: 2012;

SCALERANDI, MV; GONZÁLEZ, M; LAVANDERA, J; BERNAL, CA.

Incorporación de CLA dietarios en hígado de animales de experimentación y su potencial impacto sobre la regulación de triglicéridos.

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: La Habana; Año: 2012;

SAIN, J.; GONZÁLEZ, M.; SCALERANDI, M.V.; LAVANDERA, J.; BERNAL, C.

Regulacion de triglicéridos en ratones alimentados con acidos grasos trans y dietas con diferente perfil de acidos grasos insaturados.

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: La Habana; Año: 2012;

FARIÑA, A.C.; GONZÁLEZ, M.; LATORRE, M.E.; BERNAL C.

Relación del ácido araquidónico con la grasa corporal en ratas deficientes en ácidos grasos esenciales suplementadas con CLA.

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: La Habana; Año: 2012;

NEGRO, E.; BERNAL, C.; WILLINER, M.R.

Contenido de ácidos grasos trans en panificados y productos de confiteria elaborados la ciudad de Santa Fe (Argentina).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: La Habana; Año: 2012;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans Naturales e Industriales: Evidencias y Controversias Experimentales sobre los Potenciales Efectos para la Salud

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: La Habana; Año: 2012;

BERNAL C.

Evaluación química, bioquímica y nutricional de los Ácidos Grasos Conjugados presentes en los Alimentos

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: La Habana; Año: 2012;

BERNAL, C.

Metabolic Implications of trans-Fatty Acids: Experimental and Observational Evidence

VIII Symposium on Lipids and Health

Lugar: San Pablo; Año: 2012;

SAÍN, J., GONZÁLEZ, M., SCALERANDI, M.V., BERNAL, C

Incorporación e interconversión de Ácidos Grasos trans vaccénico y elaídico en ratones alimentados con diferente perfil de Ácidos Grasos.

XXXIV Reunión Anual Cap. Arg. de Soc. Latinoamericana de Nutrición y III Jorn. Internac. Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2011;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos Isoméricos trans y CLA: desde sus orígenes a las controversias

Seminario de Difusión "Isómeros de Ácidos Grasos y Salud"

Lugar: San José; Año: 2011;

BERNAL, C

Síndrome Metabólico. Generalidades, bioquímica y papel de los ácidos grasos isoméricos y saturados

1° Congreso Bioquímico del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2011;

BERNAL, C.

Realidades e Incertidumbres de los CLA sobre el riesgo de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles

11° Congreso Nacional de la Sociedad Brasilera de Alimentación y Nutrición

Lugar: Fortaleza; Año: 2011;

BERNAL, C.

Mecanismos de acción de los Conjugados del Ácido Linoleico comerciales sobre el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles

4º Reunión Científica Sociedad Argentina de Nutrición: "Leches Funcionales"

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

BERNAL, C.

Impacto de diferentes ácidos grasos en el desarrollo durante las primeras etapas de vida y su posible implicancia en el riesgo de enfermedades crónicas en el adulto

XXVIII Congreso Uruguayo de Pediatría

Lugar: Montevideo; Año: 2011;

BERNAL, C.

Importancia de las Redes Temáticas en el Desarrollo Científico-Tecnológico Iberoamericano

Jornadas de Difusión “Lípidos y Enfermedades Crónicas No Transmisibles”

Lugar: Barcelona; Año: 2011;

BERNAL, C.

Impacto del consumo de elevadas ingestas de Ácidos Grasos trans sobre el riesgo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles

Jornadas de Difusión “Lípidos y Enfermedades Crónicas No Transmisibles”

Lugar: Barcelona; Año: 2011;

BERNAL, C.

Potenciales efectos biológicos benéficos de los Conjugados del Ácido Linoleico

Jornadas de Difusión “Lípidos y Enfermedades Crónicas No Transmisibles”

Lugar: Barcelona; Año: 2011;

BERNAL, C.

Importancia de las Redes Temáticas en el Desarrollo Científico-Tecnológico Iberoamericano

Jornada Científica “Los Lípidos de la Dieta en las Enfermedades Crónicas No Transmisibles”

Lugar: Madrid; Año: 2011;

BERNAL, C.

Los lípidos de la dieta en las enfermedades crónicas no transmisibles: ácidos grasos trans, ácido linoleico conjugado y ácidos grasos poliinsaturados

Jornada Científica “Los Lípidos de la Dieta en las Enfermedades Crónicas No Transmisibles”

Lugar: Madrid; Año: 2011;

SCALERANDI, M.V., GONZÁLEZ, M., SAÍN, J., BERNAL, C.

Influencia de los Conjugados del Ácido Linoleico (CLA) sobre la biosíntesis de PUFAs en hígados de animales alimentados con dietas ricas en Ácido Linoleico y Linolénico.

XXXIV Reunión Anual Cap. Arg. de Soc. Latinoamericana de Nutrición y III Jorn. Internac. Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2011;

RADOSEVICH, A., SAÍN, J., BERNAL, C., GONZÁLEZ, M.

Efecto de los Ácidos Grasos trans dietarios sobre el metabolismo de lípidos hepáticos en animales alimentados con Aceite de Oliva.

XXXIV Reunión Anual Cap. Arg. de Soc. Latinoamericana de Nutrición y III Jorn. Internac. Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2011;

C. BERNAL, E. NEGRO, C. GERSTNER, M.R. WILLINER.

Levels and Type of t-FA, Saturated/unsaturated FA Ratio and Atherogenic Index of Margarines in the Argentine Market

9th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids for a Healthy and Sustainable World

Lugar: Rotterdam; Año: 2011;

BERNAL, C.; FARIÑA, A.; MOCCHIUTTI , N.; GONZÁLEZ, M.

The Increase in Hepatic Triacylglycerol by Partial Hydrogenated Fats is due to trans Fatty Acids and not to Essential Fatty Acid Deficiency.

9th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids for a Healthy and Sustainable World

Lugar: Rotterdam; Año: 2011;

BERNAL, C.; SCALERANDI, M.V.; SAIN, J.; GONZÁLEZ, M.

Influence of CLA on Fatty Acid Composition in Livers of Animals Fed Diets Rich in Linoleic Acid or Oleic acid

9th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids for a Healthy and Sustainable World

Lugar: Rotterdam; Año: 2011;

BERNAL, C.; SAIN, J.; SCALERANDI, M.V.; GONZÁLEZ, M.

Effects of Incorporation of trans Fatty Acids in Liver on Lipid Metabolism in Mice Fed with Diets Containing Different Fatty Acid Composition

9th Euro Fed Lipid Congress: Oils Fats and Lipids for a Healthy and Sustainable World

Lugar: Rotterdam; Año: 2011;

FARIÑA, A.C., GONZÁLEZ, M.A., BERNAL, C.A.

Efectos de los Conjugados del Ácido Linoleico sobre lípidos hepáticos en animales de experimentación con deficiencia parcial de ácidos grasos esenciales.

XXXIV Reunión Anual Cap. Arg. de Soc. Latinoamericana de Nutrición y III Jorn. Internac. Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2011;

GONZÁLEZ, M.; PALMIOLI, N.; WILLINER, M.R.; PORTILLO BAQUEDANO, M.P. Y BERNAL, C.

Perfil de Ácidos Grasos en colaciones populares en Argentina.

II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD).

Lugar: Barcelona; Año: 2010;

GONZÁLEZ, M.; SAIN, J.; SCALERANDI, M.V.; PORTILLO BAQUEDANO, M.P. Y BERNAL, C.

Efectos de la interacción de los ácidos grasos trans (AGt) con dietas ricas en diferentes ácidos grasos insaturados (AGI) sobre la lipogénesis y β-oxidación hepática en animales de experimentación.

II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD).

Lugar: Barcelona; Año: 2010;

GONZÁLEZ, M.; SAIN, J.; SCALERANDI, M.V.; PORTILLO BAQUEDANO, M.P. Y BERNAL, C.

Efectos de los Ácidos Grasos trans y Conjugados del Ácido Linoleico sobre la composición de Ácidos Grasos y la biosíntesis de PUFAs hepáticos en deficiencia de Ácidos Grasos Esenciales.

II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD).

Lugar: Barcelona; Año: 2010;

ILLESCA, P., MARTINELLI, M., GONZÁLEZ, M. Y BERNAL C.

Incorporación e interconversión de Ácidos Grasos trans Vaccénico y Elaídico en animales de experimentación.

II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Córdoba; Año: 2010;

SAIN, J., GONZÁLEZ, M. Y BERNAL C.

Lipogénesis y b-oxidación hepática. Estudio de la interacción entre Ácidos Grasos trans (AGt) dietarios y Ácidos Grasos Insaturados de las familias n-3, n-6 y n-9 en ratones.

II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Córdoba; Año: 2010;

SCALERANDI, M., GONZÁLEZ, M., FARIÑA, A. Y BERNAL C.

Efecto diferencial de la interacción entre c9,t11-CLA y mezcla de c9,t11-CLA + t10,c12-CLA con Ácidos Grasos insaturados de las series n-3, n-6 y n-9 sobre el estrés oxidativo hepático.

II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Córdoba; Año: 2010;

RADOSEVICH, A., WILLINER, M., ILLESCA, P., BERNAL C. Y GONZÁLEZ, M.

Evaluación del uso de electroforesis capilar para la cuantificación de Glutation Hepático en ratas.

II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Córdoba; Año: 2010;

ROTHLISBERGER, M., NEGRO, E., ILLESCA, P., GONZÁLEZ, M., PALMIOLI, N., BERNAL C. Y WILLINER, M.

Evaluación de la ingesta de Ácidos Grasos trans en estudiantes universitarios. Santa Fe. 2009.

II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Córdoba; Año: 2010;

LASA A.; SAIN, J.; GONZÁLEZ, M.; BERNAL, C. Y PORTILLO BAQUEDANO, M.P.

Effect of trans fatty acids on lipogenic and oxidative enzyme expression in liver of mice fed an olive oil enriched diet.

4th Congress of the Internacional Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics

Lugar: Pamplona; Año: 2010;

BERNAL, C.

” – Buenos Aires - Argentina. 05/07/10. AG insaturados: Mecanismos involucrados en el riesgo y / o prevención de la

5° Jornada de Lípidos, Salud y Nutrición

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

BERNAL, C

Conjugados del Ácido Linoleico ¿Cuál es la repercusión potencial sobre la salud?

Seminario de Difusión CLA

Lugar: El Coyol de Alajuela; Año: 2010;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans industriales y naturales, CLA y Salud

Ácidos Grasos Isoméricos y Salud

Lugar: D.F. México; Año: 2010;

BERNAL, C.

Presentación Red Isómeros de Ácidos Grasos y enfermedades crónicas no transmisibles

Jornada de expansión del conocimiento “Entre-Redes” del Programa CYTED

Lugar: Alicante; Año: 2010;

BERNAL, C.

Activities of Cyted 208RT0343 Network: trans fatty acids and conjugated linoleic acid

Isomeric Fatty Acids and Human Health

Lugar: Lisboa; Año: 2010;

BERNAL, C.

Metabolic impact of high intake of trans fatty acids

Isomeric Fatty Acids and Human Health

Lugar: Lisboa; Año: 2010;

BERNAL, C.

Update of the biological effects of conjugated linoleic acid on human health

Isomeric Fatty Acids and Human Health

Lugar: Lisboa; Año: 2010;

BERNAL, C.

Conjugados del Ácido Linoleico (CLA): qué evidencias disponemos sobre el potencial efecto en la salud?

33° Congreso Argentino de Producción Animal

Lugar: Viedma; Año: 2010;

BERNAL, C.

Ácido Linoleico Conjugado (CLA): mecanismos de acción biológica en la salud humana

XLV Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica

Lugar: San Pablo; Año: 2010;

BERNAL, C.

Ácidos Graxos Isoméricos trans y CLA: química, origem e repercussões Gerais na saúde

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro, Brasil; Año: 2009;

BERNAL, C.

CLA na desnutricão protéico calórica

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro, Brasil; Año: 2009;

BERNAL, C.

Rol de los lípidos dietarios en el Síndrome Metabólico

III Congreso de Alimentos Siglo XXI - XXXI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Buenos Aires; Año: 2009;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos poli-insaturados y enfermedades crónicas no transmisibles

10° Congreso Nacional de la Sociedad Brasilera de Alimentación y Nutrición –SBAN-

Lugar: San Pablo, Brasil.; Año: 2009;

ILLESCA, P., GONZÁLEZ, M., MARTINELLI, M., WILLINER, M., BERNAL, C.

Influencia de los Ácidos Grasos isoméricos sobre el flujo biliar y la incorporación de Ácidos Grasos en hígado y bilis

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro, Brasil; Año: 2009;

SCALERANDI, M.V., SAIN, J., GONZÁLEZ, M., FARIÑA, A., BERNAL, C.

Metabolismo lipídico: efecto diferencial de c9,t11-CLA y mezcla de c9,t11-CLA + t10,c12-CLA

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro, Brasil; Año: 2009;

SAIN, J., SCALERANDI, M.V., GONZÁLEZ, M., FARIÑA, A., BERNAL, C.

Interacción Nutricional entre los conjugados del ácido linoleico (CLA) y ácidos grasos insaturados (AGI) en ratones. Estudio de eficiencia energética, digestibilidad aparente de grasas y composición corporal.

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro, Brasil; Año: 2009;

WILLINER, M.R., PALMIOLI, N. Y BERNAL, C.

Evaluación del contenido de AG-t totales en barras de cereales con distintos ingredientes comercializados en Argentina

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro, Brasil; Año: 2009;

ANDREOLI, MF, ILLESCA, P, BERNAL, C.

Modulation of triacylglycerol by conjugated linoleic acid (CLA) and fat levels in protein repletion

19th International Congress of Nutrition

Lugar: Bangkok, Thailand; Año: 2009;

ILLESCA, P; GONZÁLEZ, M; MARTINELLI, M; WILLINER, M; BERNAL, C.

Influence of dietary isomeric fatty acids (FA) on bile flow and FA incorporation into liver and bile.

19th International Congress of Nutrition

Lugar: Bangkok, Thailand; Año: 2009;

SAIN, J; SCALERANDI, MV; V; GONZÁLEZ, M; FARIÑA, A; BERNAL, C.

Effect of conjugated linoleic acid (CLA) on adiposity in mice fed with different source of dietary fat

19th International Congress of Nutrition

Lugar: Bangkok, Thailand; Año: 2009;

ANDREOLI, MF, ILLESCA, P, BERNAL, C.

Influencia de los conjugados del ácido linoleico (CLA) sobre los lípidos hepáticos en animales de experimentación post-moderada restricción proteica.

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

CASTRO GS, ANDREOLI MF, ILLESCA P, OVÍDIO PP, VANNUCCHI H, JORDÃO AA, BERNAL C.

Efeitos da realimentação com dietas ricas em óleo de soja, ácido linoleico conjugado (CLA) e gordura animal sobre perfil de ácidos graxos (AG) e outros parametros séricos

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

SCALERANDI V, SAÍN J, GONZÁLEZ M, FARIÑA A, BERNAL C.

Efecto diferencial de c9,t11-CLA y mezcla de c9,t11-CLA + t10,c12-CLA sobre lípidos corporales y tisulares en animales de experimentación

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

GONZÁLEZ M, BERNAL C.

Aluminio y regeneración hepática. Estudio de la secreción biliar en ratas.

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

SAIN J, SCALERANDI MV, GONZÁLEZ MA, FARIÑA AC, BERNAL CA.

Eficiencia energética y digestibilidad aparente de grasas con diferentes acidos grasos insaturados suplementadas con conjugados del ácido linoleico (CLA) en ratones

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

ILLESCA, P; MARTINELLI, M; ANDREOLI, MF, BERNAL, C.

Retención de isómeros de ácidos grasos en suero y tejidos de animales de experimentación alimentados con diferentes dosis de AG-t y CLA.

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

PALMIOLI, N; WILLINER, MA. R.; BERNAL, C.

Variabilidad en el contenido de isómeros de ácidos grasos en galletitas dulces y saladas de Argentina

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN

Lugar: Santiago de Chile, Chile; Año: 2009;

MARTINELLI M., ILLESCA P., BERNAL C.

Efecto del consumo de Ácidos Grasos trans y Conjugados del Ácido Linoleico sobre la absorción de grasa y la composición de ácidos grasos del tejido adiposo en animales de experimentación

III Congreso de Alimentos Siglo XXI - XXXI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Buenos Aires; Año: 2009;

BERNAL, C.

Consumo de ácidos graxos trans: panorama geral em alguns países ibero-americanos

Jornadas Ibero-americanas sobre Isômeros de Ácidos Graxos

Lugar: Río de Janeiro; Año: 2009;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos Isoméricos: Grasas trans y CLA. Generalidades, Química y Origen de los isómeros

Jornada Internacional de Actualización “isómeros de ácidos grasos y salud humana

Lugar: Santa Fe; Año: 2008;

BERNAL, C.

Efectos de los Ácidos Grasos trans en animales de experimentación

Jornada Internacional de Actualización: isómeros de ácidos grasos y salud humana

Lugar: Santa Fe; Año: 2008;

BERNAL, CLAUDIO

“Aspectos nutricionales de los lípidos en la dieta mediterránea”

Congreso Internacional de Alimentos en el Siglo XXI. Avances en Latinoamérica. XXXI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

Lugar: Mendoza; Año: 2008;

BERNAL, CLAUDIO

Ácidos Grasos trans: Aspectos vinculados a la Salud y la Legislación

Corporación Chilena de Grasas y Aceites (CORCHIGA)

Lugar: Santiago de Chile; Año: 2008;

BERNAL, CLAUDIO

Ácidos Grasos insaturados de configuración trans y riesgo de Enfermedades Crónicas no Transmisibles

Seminario: “Papel de la Industria Alimentaria en la Promoción de la Salud: un análisis del tema de los Ácidos Grasos trans”

Lugar: Costa Rica; Año: 2008;

BERNAL, C.

Ácido Linoleico Conjugado (CLA) y su efecto sobre la salud humana

Conferencia en el Sistema de Estudios de Posgrado de la Escuela de Nutrición

Lugar: Costa Rica; Año: 2008;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos insaturados de configuración cis y reducción del riesgo de Enfermedad Cardiovascular

Jornada Tabla de Composición de Alimentos en Costa Rica

Lugar: Costa Rica; Año: 2008;

BERNAL, C.

Ácido Linoleico Conjugado (CLA) y su efecto sobre la salud humana

Jornada Tabla de Composición de Alimentos en Costa Rica

Lugar: Instituto Nacional de Ciencia y Salud Pública –INCIENSA- Costa Rica; Año: 2008;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos isoméricos trans y CLA

1° Encuentro Inter-Redes del Programa CYTED (208RT0343 y 108RT0346)

Lugar: Guadalajara, México; Año: 2008;

BERNAL, C.

Implicancia metabólica del consumo de elevados niveles de Ácidos Grasos trans

1° Encuentro Inter-Redes del Programa CYTED (208RT0343 y 108RT0346)

Lugar: Guadalajara, México; Año: 2008;

BERNAL, C.

Realidades e incertidumbres de los efectos biológicos de los Conjugados del Ácido Linoleico sobre la Salud

1° Encuentro Inter-Redes del Programa CYTED (208RT0343 y 108RT0346)

Lugar: Guadalajara, México; Año: 2008;

BERNAL, C.

Ácido Linoleico Conjugado (CLA) y su efecto em la Salud

Disertante en el Departamento de Alimentos e Nutricão Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de Sao Paulo

Lugar: Sao Paulo, Brazil.; Año: 2008;

BERNAL, C.

Estratégias de crescimento empregadas por programas de PG de excelência

Mesa redonda del VI Fórum do PPGN - Instituto de Nutricão. Centro de Ciências da Saúde. Universidade Federal do Rio de Janeiro

Lugar: Instituto de Nutricão Josué de Castro. Rio de Janeiro. Brasil.; Año: 2008;

BERNAL, C.

Lipídeos: aspectos nutricionais e sua importância para saúde

Instituto de Nutricão Josué de Castro. Centro de Ciências da Saúde. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Lugar: Universidade Federal do Rio de Janeiro.; Año: 2008;

BERNAL C, ANDREOLI MF, GONZALEZ M, SCALERANDI MV AND MARTINELLI M.

Modulation of plasma and tisular triacylglycerol content by Conjugated Linoleic Acid (CLA) at high dietary fat levels on mice

6º Euro Fed Lipids Congress: Lipids in the 3rd Millenium: Challenges, Achievements and Perspectives.

Lugar: Atenas, Grecia; Año: 2008;

BERNAL C, ANDREOLI MF, GONZALEZ M, ILLESCA P AND FARIÑA AC.

Biliar secretion and oxidative stress: influence of Conjugated Linoleic Acid (CLA) intake in protein repletion

6º Euro Fed Lipids Congress: Lipids in the 3rd Millenium: Challenges, Achievements and Perspectives.

Lugar: Atenas, Grecia; Año: 2008;

BERNAL C, PALMIOLI N AND WILLINER MR.

Trans Fatty acid nutritional label legislation in Argentina. Impact on the fatty acid profile intake from bakery products

6º Euro Fed Lipids Congress: Lipids in the 3rd Millenium: Challenges, Achievements and Perspectives.

Lugar: Atenas, Grecia; Año: 2008;

ILLESCA, P., GONZÁLEZ, M., MARTINELLI, M., BERNAL, C.

Status oxidativo hepático y secreción biliar en animales de experimentación alimentados con Ácidos Grasos trans

Congreso Internacional de Alimentos en el Siglo XXI. Avances en Latinoamérica. XXXI Reunión Anual de CASLAN

Lugar: Mendoza – Argentina.; Año: 2008;

SCALERANDI, M.V., SAIN, J., GONZÁLEZ, M., ANDREOLI, M.F., MARTINELLI, M. Y BERNAL, C.

Interacción nutricional entre los Conjugados del Ácido Linoleico y Ácidos Grasos insaturados de las Series n-3, n-6, n-9. Estudio de estrés oxidativo en hígado.

Congreso Internacional de Alimentos en el Siglo XXI. Avances en Latinoamérica. XXXI Reunión Anual de CASLAN

Lugar: Mendoza – Argentina.; Año: 2008;

FARIÑA, A.C., GONZÁLEZ, M. Y BERNAL, C

Efecto de la ingesta de distintos niveles de Ca en el status oxidativo hepático en un modelo experimental con ratas espontáneamente obesas

Congreso Internacional de Alimentos en el Siglo XXI. Avances en Latinoamérica. XXXI Reunión Anual de CASLAN

Lugar: Mendoza – Argentina.; Año: 2008;

ANDREOLI MF, MARTINELLI M, SCALERANDI MV, BERNAL CA

Acción de los Ácidos Grasos trans (AGt) sobre el metabolismo de la glucosa post restricción proteica

IV Congreso y 8º Encuentro Bioquímico 2007 - XXX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Rosario; Año: 2007;

MARTINELLI MARCELA, MOCCHIUTTI NORBERTO, BERNAL CLAUDIO.

Evaluación de mecanismos responsables del descenso de grasa corporal en ratas alimentadas con el contaminante alimentario Di(2-etil hexil) ftalato

IV Congreso y 8º Encuentro Bioquímico 2007 - XXX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Rosario; Año: 2007;

TOMATIS, V; GONZÁLEZ, MA; ANDREOLI, MF; ILLESCA, P; BERNAL C.

Efecto de Ácidos Grasos Isoméricos sobre la secreción biliar en animales de experimentación.

IV Congreso y 8º Encuentro Bioquímico 2007 - XXX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Rosario; Año: 2007;

BERNAL, C.

“Relación: Lípidos Dietarios – Síndrome Metabólico”. en la Mesa Redonda “Aspectos Nutricionales en el Síndrome Metabólico”

IV Congreso y 8º Encuentro Bioquímico 2007 - XXX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Rosario; Año: 2007;

CARASATORRE M., WILLINER, M.R. Y BERNAL, C TOMATIS, V; GONZÁLEZ, MA; ANDREOLI, MF; ILLESCA, P; BERNAL C.

Desarrollo de un método por electroforesis capilar para la cuantificación de Vitamina C en leches fortificadas

X Encuentro Jóvenes Investigadores UNL y 2° Encuentro Jóvenes Investigadores Universidades de Santa Fe.

Lugar: Santa Fe; Año: 2007;

GIALDINI, P., WILLINER, M.R. Y BERNAL, C.

Desarrollo de un método por electroforesis capilar para la resolución de , ,  y -Tocoferol.

X Encuentro Jóvenes Investigadores UNL y 2° Encuentro Jóvenes Investigadores Universidades de Santa Fe

Lugar: Santa Fe; Año: 2007;

TOMATIS V., GONZÁLEZ, M. Y BERNAL, C.

Secreción biliar y estrés oxidativo hepático en animales alimentados con Conjugados del Ácido Linoleico (CLA)

X Encuentro Jóvenes Investigadores UNL y 2° Encuentro Jóvenes Investigadores Universidades de Santa Fe.

Lugar: Santa Fe; Año: 2007;

BERNAL, CLAUDIO

“Conjugados del Ácido Linoleico: Efectos benéficos y perjudiciales”

9° Congreso Nacional de la Sociedad Brasilera de Alimentación y Nutrición

Lugar: San Pablo, Brasil; Año: 2007;

GONZÁLEZ, M. ANDREOLI, F., SCALERANDI, V. Y BERNAL, C.

Efecto diferencial de los isómeros de Ácidos Grasos Dietarios sobre la secreción biliar en animales de experimentación post depleción proteica

XVI Congreso Argentino de Nutrición. “Nutrición responsable en el Siglo XXI”.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

WILLINER, M.R., CARASATORRE M., GIALDINI, P. Y BERNAL, C.

Vitaminas C y E como indicadores de deterioro de formulaciones lácteas fluidas

XVI Congreso Argentino de Nutrición. “Nutrición responsable en el Siglo XXI”.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

GONZÁLEZ, M.A., TOMATIS V., ILLESCA, P., ANDREOLI, F. Y BERNAL, C.

Efecto de los CLA sobre el estrés oxidativo y la secreción biliar en animales de experimentación.

XVI Congreso Argentino de Nutrición. “Nutrición responsable en el Siglo XXI”.

Lugar: Buenos Aires.; Año: 2007;

PALMIOLI, N., WILLINER, M.R. Y BERNAL, C

Asociación entre ingesta grasa y perfil lipídico en estudiantes universitarios.

XVI Congreso Argentino de Nutrición. “Nutrición responsable en el Siglo XXI”.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

BERNAL, C., MARTINELLI, M. ANDREOLI MF, SCALERANDI MV.

Ácidos Grasos trans y Conjugados del Ácido linoleico (CLA): Diferente respuesta en el metabolismo hepático de la glucosa en animales de experimentación.

XVI Congreso Argentino de Nutrición. “Nutrición responsable en el Siglo XXI”.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

BERNAL, CLAUDIO; ANDREOLI, MARÍA F., SCALERANDI, MARÍA V. AND WILLINER, MARÍA R.

Low impact of dietary conjugated linoleic acids and amount of fat on protein malnutrition in rats

Canadian Institute of Food Science and Technology

Lugar: Montreal, Canadá.; Año: 2006;

BERNAL, CLAUDIO

The nutricional impact of trans fatty acids (Disertante invitado para la Conferencia de apertura de la “transfat session”)

Canadian Institute of Food Science and Technology

Lugar: Montreal, Canadá; Año: 2006;

BERNAL, CLAUDIO

Consecuencias potenciales sobre la salud del consumo de isómeros de Ácidos Grasos

3º Jornada Lípidos, Nutrición y Salud

Lugar: Buenos Aires; Año: 2006;

SCALERANDI, MARÍA V.; ANDREOLI, MARÍA F.; MARTINELLI, MARCELA Y BERNAL, CLAUDIO

Efecto de los CLA sobre parámetros relacionados al metabolismo de la glucosa y triglicéridos en hígado de animales post-restricción proteica

X Encuentro de Jóvenes Investigadores de la UNL

Lugar: Santa Fe.; Año: 2006;

M.E. COLANDRÉ Y C. BERNAL

Acidos Grasos trans y saturados dietarios. Mecanismos reguladores de los triglicéridos plasmáticos.

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición.

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

M.E. COLANDRÉ, MARTA AVELDAÑO Y C. BERNAL

Incorporación de Acidos Grasos trans en lípidos plasmáticos y tisulares. Efecto sobre la síntesis de ácidos grasos poliinsaturados.

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

M.F. ANDREOLI, M. GONZALEZ Y C. BERNAL.

Bajo impacto de los conjugados del Ácido Linoleico (CLA) en la recuperación del stress oxidativo inducido por dietas reducidas en proteínas

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

M.F. ANDREOLI, M. MARTINELLI, M. SCALERANDI Y C. BERNAL.

Conjugados del Ácido Linoleico (CLA): efecto sobre el metabolismo glucolítico post-depleción proteica en hígado de ratas

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición.

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

M. GONZALEZ Y C. BERNAL

Efecto preventivo de la Vitamina E en las alteraciones histológicas hepáticas ocasionadas por el Aluminio

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

M.R. WILLINER, V. GONZALEZ Y C. BERNAL.

Determinación rápida de Ácidos Grasos trans totales en alimentos por FTIR.

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

M.R. WILLINER, M. CARASATORRE Y C. BERNAL.

Determinación de Vitamina C en matrices complejas

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

BERNAL, CLAUDIO

“Situación Nutricional de la Población Argentina” en el Simposio “Situación Nutricional en AL Región IV: Bolivia, Chile y Perú y Región V: Argentina, Paraguay y Uruguay”

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

LESCANO, J., WILLINER, M.R. Y BERNAL, C.

Origen de la turbidez en gelatinas que poseen similares características texturales

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición

Lugar: Florianópolis. Brasil.; Año: 2006;

GONZÁLEZ, M. ANDREOLI, F., SCALERANDI, V. Y BERNAL, C.

Efecto de los conjugados del Ácido Linoleico (CLA) dietarios sobre la secreción biliar en animales de experimentación

XXIX Reunión Anual de CASLAN, III Jornadas de Actualización “Alimentos Nutrición y Salud”. III Reunión Anual de ARGENFOODS.

Lugar: Tucumán; Año: 2006;

BERNAL, CLAUDIO

“Ácidos grasos trans: evidencias experimentales de su impacto potencial“en la Mesa Redonda “Materias Grasa de la Dieta”

XXIX Reunión Anual de CASLAN, III Jornadas de Actualización “Alimentos Nutrición y Salud” III Reunión Anual de ARGENFOODS

Lugar: Tucumán; Año: 2006;

SCALERANDI, MARÍA V.; ANDREOLI, MARÍA F.; MARTINELLI, MARCELA Y BERNAL, CLAUDIO.

Efecto de los CLA sobre parámetros relacionados al metabolismo de la glucosa y triglicéridos en hígado de animales post-restricción proteica

X Encuentro de Jóvenes Investigadores de la UNL

Lugar: Santa Fe; Año: 2006;

GONZÁLEZ M, CONTINI MC, MAHIEU S, BERNAL C, CARRILLO MC.

Preventive effects of vitamin E on the oxidative stress caused by aluminium in rats

XXIII Annual Meeting of Rosario Biology Society

Lugar: Rosario; Año: 2005;

BERNAL C, COLANDRÉ M., RODI P., GENNARO A. Y AVELDAÑO M.

Influencia de los ácidos grasos trans dietarios sobre la composición lipídica y fluidez de membranas hepáticas

50º Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones Clínicas

Lugar: Mar del Plata; Año: 2005;

BERNAL C, MARTINELLI M. Y MOCCHIUTTI N

El contaminante alimentario Di (2-Etil Hexil) Ftalato altera la tolerancia y el metabolismo de la glucosa en animales de experimentación.

50º Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones Clínicas

Lugar: Mar del Plata; Año: 2005;

GONZÁLEZ M., ROMA M., BERNAL C., MAHIEU S., CARRILLO M.C.

Effects of Vitamin E on biliary secretory function in rats chronically intoxicated with aluminium.

Sixth Keele Meeting on Aluminium, 2005

Lugar: Portugal; Año: 2005;

VEAUTE, C.; ANDREOLI, MA F.; RACCA, A.; BAILAT, A.; GARCÍA, M.; SOUTULLO, A.; BERNAL, C.; MALÁN BOREL, I.

Effect of dietary lipids on factors involved in mouse pregnancy safekeeping

VII Congreso Latinoamericano de Inmunología

Lugar: Córdoba, Argentina; Año: 2005;

BERNAL, C.

Relación de los Lípidos con la salud infantil. Ácidos grasos trans y ácido linoleico conjugado (CLA) y ácidos grasos -3 y -6

3º Congreso Argentino de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas

Lugar: Salta; Año: 2005;

ANDREOLI, MARÍA FLORENCIA; VEAUTE, CAROLINA; MALÁN BOREL, ILEANA Y BERNAL, CLAUDIO

Influencia de los conjugados del ácido linoleico (CLA) sobre lípidos plasmáticos y su relación con parámetros reproductivos en ratones.

III Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2005;

COLANDRÉ ORGNANI, MARÍA ELENA; GENNARO, ANA; AVELDAÑO, MARTA Y BERNAL CLAUDIO

Efecto de los ácidos grasos saturados y trans sobre la composición lipídica y fluidez de membranas eritrocitarias

III Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2005;

ANDREOLI, MARÍA F.; SCALERANDI, MARÍA V.; GONZALEZ, MARCELA; MARTINELLI, MARCELA; COLANDRÉ, MARÍA E. Y BERNAL, CLAUDIO

Alteraciones hepáticas producidas por el consumo de conjugados del ácido linoleico y de ácidos grasos trans en animales de experimentación

XXVIII Reunión Anual de CASLAN y XXII Jornadas Regionales de Bromatología y VII de Nutrición “ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD”.

Lugar: Gualeguaychú - E.R.; Año: 2005;

COLANDRÉ ORGNANI, MA. ELENA; AVELDAÑO, MARTA Y BERNAL, CLAUDIO

Relación entre ingestas ricas en ácidos grasos trans y la composición de lípidos en plasma y tejido adiposo

XXVIII Reunión Anual de CASLAN y XXII Jornadas Regionales de Bromatología y VII de Nutrición “ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD”.

Lugar: Gualeguaychú - E.R.; Año: 2005;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans y CLA. Efecto sobre la salud humana

Jornadas Interdisciplinarias de Toxicología Alimentaria

Lugar: Buenos Aires; Año: 2005;

BERNAL, C.

Situación Nutricional en el Cono Sur – Panorama de la Situación Nutricional en Argentina

Congreso Anual de la Sociedad Brasilera de Alimentación y Nutrición –SBAN-.

Lugar: San Pablo - Brasil; Año: 2005;

GONZÁLEZ M., MAHIEU S., BERNAL C., CONTINI MA. C., CATALIN A., MILLEN N, CARRILLO MA. C

Effect of the aluminium on the oxidative stress on regenerated liver

XXII Annual Meeting of Rosario Biology Society

Lugar: Rosario; Año: 2004;

GONZÁLEZ M., ROMA M., ALVAREZ L., BERNAL C., MAHIEU S., CONTINI M.C. AND CARRILLO M.C.

Rol del estrés oxidativo ocasionado por el aluminio en la función transportadora hepática. Efectos de la vitamina E.

Congreso Conjunto de Sociedades Biomédicas

Lugar: Mar del Plata; Año: 2004;

CONTINI M., BAZZONI G., HERNÁNDEZ G., MAHIEU S., GONZÁLEZ M., BERNAL C. & CARNOVALE C.

Influencia del fibrinógeno y colesterol plasmático sobre el comportamiento fluido de la sangre en ratas tratadas con aluminio y hepatectomizadas.

Congreso Conjunto de Sociedades Biomédicas

Lugar: Mar del Plata; Año: 2004;

CONTINI M., GENNARO A., MAHIEU S., GONZÁLEZ M., BERNAL C. & CARNOVALE C.

Grado de ordenamiento de la bicapa lipídica de eritrocitos de ratas tratadas con aluminio y hepatectomizadas

Congreso Conjunto de Sociedades Biomédicas

Lugar: Mar del Plata; Año: 2004;

MARTINELLI, MARCELA; BERNAL, CLAUDIO Y MOCCHIUTTI, NORBERTO

Acción del contaminante alimentario di (2 etil hexil) ftalato sobre la tolerancia oral a la glucosa y el metabolismo glucolítico en músculo esquelético de animales de experimentación.

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

MARÍA FLORENCIA ANDREOLI, CAROLINA VEAUTE, ILEANA MALAN BOREL, CLAUDIO A. BERNAL

Efecto de los conjugados del ácido linoleico (CLA) sobre parámetros hepáticos y reproductivos en ratones machos

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

MARÍA FLORENCIA ANDREOLI, MARÍA ROSA WILLINER, MARÍA VICTORIA SCALERANDI, CLAUDIO A. BERNAL

Influencia de los conjugados del ácido linoleico (CLA) sobre las alteraciones y capacidad de recuperación post-moderada restricción proteica en animales de experimentación

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

COLANDRÉ ORGNANI, MARÍA ELENA; FARIÑA, ANA CLARA Y BERNAL CLAUDIO

Efecto del tipo de grasa dietaria sobre la absorción aparente de lípidos en animales de experimentación

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

COLANDRÉ ORGNANI, MARÍA ELENA Y BERNAL CLAUDIO

Acción de los ácidos grasos trans y saturados sobre la tolerancia a la glucosa en animales de experimentación

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

CONTINI, MARÍA DEL CARMEN; MAHIEU, STELLA; GONZÁLEZ, MARCELA; CARNOVALE CRISTINA Y BERNAL, CLAUDIO.

Efectos del Aluminio (Al) sobre la viscosidad plasmática de ratas hepatectomizadas: análisis de la influencia de proteínas

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

GONZÁLEZ, MARCELA; MAHIEU, STELLA; CONTINI, MARÍA DEL CARMEN; CARRILLO MARÍA CRISTINA Y BERNAL, CLAUDIO

Alteraciones ocasionadas por el Aluminio (Al) en el flujo biliar independiente de sales biliares (FBISB) en ratas

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

GONZÁLEZ, MARCELA; CONTINI, MARÍA DEL CARMEN; MAHIEU, STELLA; CARRILLO MARÍA CRISTINA Y BERNAL, CLAUDIO

Transporte hepático de rosa de bengala en ratas hepatectomizadas tratadas con Aluminio (Al).

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

GONZÁLEZ, MARCELA; CONTINI, MARÍA DEL CARMEN; MAHIEU, STELLA; CARRILLO MARÍA CRISTINA Y BERNAL, CLAUDIO

Estrés oxidativo ocasionado por el Aluminio (Al). Efecto preventivo de la Vitamina E.

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

BERNAL, C.

“Isómeros de Ácidos Grasos insaturados: Ácidos grasos trans y Ácido Linoleico Conjugado (CLA). Relación de los lípidos con la salud”

“Los Lípidos en el crecimiento y desarrollo infantil: lo básico y lo nuevo”

Lugar: Buenos Aires; Año: 2004;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans y CLA: estudios experimentales y epidemiológicos

Jornada de Rotulado Nutricional

Lugar: Buenos Aires; Año: 2004;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans y CLA: impacto nutricional

XXVII Reunión Anual de CASLAN y Jornadas de Nutrición y Salud FBCB – UNL.

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

ANDREOLI, MA. F.; WILLINER, MA. R. Y BERNAL, C

Alteraciones nutricionales de aceites comestibles durante el tratamiento térmico

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

MARTINELLI, MARCELA; BERNAL, CLAUDIO; CASTRO, ANA Y MOCCHIUTTI, NORBERTO

Contaminante alimentario di (2 etil hexil) ftalato (DEHF): efecto sobre el metabolismo glucolítico muscular

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

COLANDRÉ ORGNANI, MARÍA ELENA Y BERNAL, CLAUDIO.

Velocidad de secreción de triglicéridos en animales alimentados con aceites parcialmente hidrogenados

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

COLANDRÉ, MARÍA ELENA; CADEFAU, JOAN A.; ROVIRA, JORDI; CUSSO, ROSER Y BERNAL, CLAUDIO.

Efectos de grasas hidrogenadas sobre el metabolismo de la glucosa en animales de experimentación

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

GONZALEZ, MARCELA, CONTINI MA. DEL CARMEN Y BERNAL, CLAUDIO

Efectos de la exposición crónica al aluminio en hígados regenerantes. Estudio de la secreción biliar

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

GONZALEZ, MARCELA, CONTINI MA. DEL CARMEN Y BERNAL, CLAUDIO

Exposición crónica al aluminio sobre el stress oxidativo en hígado

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

CONTINI, MARÍA DEL CARMEN; GONZÁLEZ, MARCELA; BERNAL, CLAUDIO

Transporte intestinal de glucosa en regeneración hepática de ratas expuestas crónicamente al aluminio

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

GONZALEZ, MARCELA; MAHIEU, STELLA; BERNAL, CLAUDIO; CONTINI MA. DEL CARMEN; CATALIN ASTRID; MILLEN, NESTOR Y CARRILLO, MA. CRISTINA

Efecto del aluminio sobre el estrés oxidativo de hígados regenerantes

XXIII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario

Lugar: Rosario; Año: 2003;

BERNAL, C.

Influencia de los aceites parcialmente hidrogenados sobre la salud humana

Jornada de Actualización en Nutrición. Reunión Anual del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Córdoba; Año: 2003;

BERNAL, C.

El alcohol y el metabolismo proteico

Congreso Alimentación en el Siglo XXI – Capítulo Argentino de la Sociedad latinoamericana de Nutrición

Lugar: Mendoza; Año: 2003;

BERNAL, C.

Potencial impacto bioquímico-nutricional de los Ácidos Grasos trans

Jornada Lípidos, Nutrición y Salud

Lugar: Buenos Aires; Año: 2003;

M.E. COLANDRÉ, R. DIEZ, M.R. WILLINER, M.M. MILESI, K. VIGNATI, C. BERNAL

Formación de ácidos grasos trans durante la hidrogenación parcial de aceites. Efecto sobre la absorción y utilización energética

XXIV Congreso de la Asociación Química Argentina

Lugar: Santa Fe; Año: 2002;

J. CADEFAU, C. BERNAL, J. ROVIRA, M.E. COLANDRÉ, M.E. FONTANARROSA, R. CUSSÓ

Cambios del flujo glucolítico en el músculo esquelético mediante dietas ricas en ácidos grasos saturados

Congreso Español de Nutrición

Lugar: Mallorca; Año: 2001;

M. MARTINELLI, C. BERNAL Y N. MOCCHIUTTI

Efectos del plastificante Di (2-Etil Hexil) Ftalato (DEHF) en animales de experimentación

VI Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos

Lugar: La Habana; Año: 2001;

M.E. COLANDRÉ, R. DIEZ, M.M. MILESI Y C. BERNAL

Aceites hidrogenados: alteraciones en la digestibilidad de los ácidos grasos en animales de experimentación

VI Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos

Lugar: La Habana; Año: 2001;

CONTINI MA. C., GONZALEZ M., BERNAL C. Y CARNOVALE C

Metabolismo de hierro en ratas con hepatectomía parcial: Influencia del sexo y del aluminio

XXI Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario

Lugar: Rosario; Año: 2001;

MARTINELLI M, BERNAL C. Y MOCCHIUTTI N

Acción del contaminante alimentario Di (2-Etil Hexil) Ftalato (DEHF) sobre aspectos bioquímicos - nutricionales

Jornadas sobre alimentación, salud y calidad de vida

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2001;

M.E. COLANDRÉ, R. DIEZ, M. MILESI, C. BERNAL

Absorción y aprovechamiento energético de lípidos en animales alimentados con grasas isomerizadas y saturadas

Jornadas sobre Alimentación, Salud y Calidad de Vida

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2001;

BERNAL, C.

Influencia de los aceites parcialmente hidrogenados sobre la salud humana

Jornadas sobre Alimentación Salud y Calidad de Vida

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2001;

C. BERNAL, M.E. COLANDRÉ, M. E. FONTANARROSA, J. CADEFAU, J. ROVIRA, M.R. CUSSÓ

Dieta rica en ácidos grasos saturados de cadena larga disminuye el flujo metabólico de glucosa en músculo de animales de experimentación

12 Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN2000

Lugar: Buenos Aires; Año: 2000;

M.C. CONTINI, M. GONZALEZ, C. BERNAL, C. CARNOVALE

Efecto del aluminio sobre la absorción y reservas plasmáticas de hierro en ratas con hepatectomía parcial

12 Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN2000.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2000;

M.E. COLANDRÉ, A. GENNARO, K. PRONO, C. GIUGNI, R. DIEZ, C. BERNAL

Ácidos grasos trans dietarios alteran los lípidos hepáticos, pero no un índice de fluidez de membrana eritrocitaria en animales de experimentación.

12 Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN2000.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2000;

M. GONZALEZ, M.C. CONTINI, C. BERNAL, M.C. CARRILLO

Efecto de la exposición crónica al aluminio sobre la función de hígados regenerantes en animales de experimentación.

12 Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN2000.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2000;

A. FELIPOFF, M.E. FONTANARROSA, M. ABIB, K. MEDINA, N. BAILO, P. BASUALDO, M.E. COLANDRÉ, C. BERNAL.

Autoencuesta alimentaria en alumnos universitarios

12 Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLAN2000.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2000;

MA. E. COLANDRÉ, C. GIUGNI, K. MINELLA, C. BERNAL

Efecto nutricional de la isomerización e hidrogenación de los Ácidos Grasos sobre los lípidos hepáticos

II Encuentro Bioquímico del Litoral y V Jornadas de Comunicaciones Técnico Científicas.

Lugar: Santa Fe; Año: 2000;

C. BERNAL, J. CADEFAU, C. PRATS, J. FRIAS, R. CUSSÓ

Depósitos energéticos de Pro y Macroglucógeno en depleción y supercompensación de Glucógeno

II Encuentro Bioquímico del Litoral y V Jornadas de Comunicaciones Técnico Científicas

Lugar: Santa Fe; Año: 2000;

M. MARTINELLI, A. ROSSI, M. ALASSIA, A. CELEGHIN, C. BERNAL, N. MOCCHIUTTI

Evaluación en la retención de Energía en carcasa de ratas alimentadas crónicamente con dieta suplementada con Di (2-Etil Hexil) Ftalato

II Encuentro Bioquímico del Litoral y V Jornadas de Comunicaciones Técnico Científicas

Lugar: Santa Fe; Año: 2000;

MA. C. CONTINI, M. GONZÁLEZ, C. BERNAL Y C. CARNOVALE

Intoxicación subcrónica con aluminio: análisis del metabolismo del hierro en ratas con hepatectomía parcial

IV Congreso Rosarino y XX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario

Lugar: Rosario; Año: 2000;

M. GONZALEZ, MA. C. CONTINI, C. BERNAL Y MA. C. CARRILLO

Transporte hepático de Bromosulfoftaleina en ratas parcialmente hepatectomizadas intoxicadas con aluminio

IV Congreso Rosarino y XX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario.

Lugar: Rosario; Año: 2000;

BERNAL, C.

Efecto de los Ácidos Grasos saturados de cadena larga sobre los lípidos plasmáticos y tisulares

XIII Congreso Argentino de Nutrición. SAN

Lugar: Mar del Plata; Año: 2000;

BERNAL, C.

Efecto de las dietas grasas sobre el metabolismo energético muscular y hepático

Jornada Investigación UB

Lugar: Barcelona; Año: 2000;

C. BERNAL, MA.E. COLANDRÉ, MA.E. FONTANARROSA, J. CADEFAU, J. ROVIRA, MA.R. CUSSÓ

Efectos nutricionales de la ingesta de ácidos grasos saturados de cadena larga en animales de experimentación

I Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas.

Lugar: La Plata; Año: 2000;

C. BERNAL, MA.E. COLANDRÉ, P.S. MASSET, MA.E. FONTANARROSA

Alteraciones lipídicas dietarias inducidas por ácidos grasos de cadena larga isomerizados o hidrogenados en animales de experimentación.

I Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas.

Lugar: La Plata; Año: 2000;

C. BERNAL, M. MARTINELLI, N. MOCCHIUTTI

Alteraciones en la retención y excreción de compuestos nitrogenados producidas por el plastificante Di (2-Etil Hexil) Ftalato

VIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rafaela; Año: 1999;

C. BERNAL, MARÍA E. COLANDRÉ, M. ABIB, MARÍA E. FONTANARROSA

Efectos Nutricionales de Grasas isomerizadas, saturadas e insaturadas sobre los lípidos plasmáticos y tisulares

VIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Rafaela; Año: 1999;

C. BERNAL, CLARA PRATS, JOAN CADEFAU, JOAN PARRA, JOSÉ ANTONIO FRIAS Y ROSER CUSSÓ

Variaciones de la energía almacenada en los componentes pro y macroglucógeno en un modelo simulando el gasto energético de la actividad contráctil en el ejercicio

XIII Congreso Argentino de Nutrición.

Lugar: Mar del Plata; Año: 1999;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans dietéticos: Riesgos potenciales sobre la Salud Humana

Taller Investigación CESNID

Lugar: Barcelona; Año: 1999;

BERNAL, C.

Modelo Nutricional de los Ácidos Grasos trans

Jornada Investigación UB

Lugar: Barcelona; Año: 1999;

BERNAL, C.

Variaciones en las fracciones macro y proglucógeno en diferentes situaciones de estímulos musculares

Jornada Investigación UB

Lugar: Barcelona; Año: 1999;

C. BERNAL, M. MARTINELLI, D. AMATO, N. MOCCHIUTTI

Retención y excreción de compuestos nitrogenados en animales alimentados con Di (2-Etil Hexil) Ftalato

. XXXIV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Mendoza; Año: 1998;

C. BERNAL, MARÍA E. COLANDRÉ, M. ABIB, MARÍA E. FONTANARROSA

Modelo Nutricional para estudiar el efecto de los Ácidos Grasos trans sobre el metabolismo lipídico.

XXXIV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Mendoza; Año: 1998;

BERNAL, C.

Ácidos Grasos trans dietarios: el debate continúa

Jornadas de Actualización “Alimentos, Nutrición y Salud”. Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición e Instituto Superior de investigaciones Biológicas.

Lugar: Tucumán; Año: 1998;