Identificación de sistemas de producción de carne vacuna en el Noreste Argentino

FILIP IVAN; FAVERÍN CALUDIA; NASCA JOSÉ; SACIDO MONICA; VIBART RONALDO

Congreso; Congreso Argentino de Producción Animal; 2021

La Argentina, a nivel global, es el sexto productor de carne vacuna (USDA, 2019), a pesar de la baja productividad en los sistemas de producción de carne vacuna (SPCV) de algunas regiones del país. En el Noreste Argentino (NEA), los SPCV se caracterizan por la baja productividad y escasa adopción de tecnologías. La adopción de tecnologías permite incrementar la producción, sin embargo, su promoción requiere una descripción precisa de los SPCV de un entorno particular.El objetivo de este trabajo fue identificar y caracterizar los principales SPCV del NEA en base al índice de orientación productiva (IOP) y a la cobertura terrestre (CT).