Impacto de bacterias lácticas sobre parámetros metabólicos en ratones con obesidad inducida por dieta

MÁRQUEZ, MARÍA ANTONELA; RUSSO, MATIAS; ANDRADA, ESTEFANIA; ABEIJON-MUKDSI, CLAUDIA; MEDINA, ROXANA; GAUFFIN CANO, PAOLA

Madrid

Congreso; I Congreso de la Sociedad Iberoamericana de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SIAMPyP). XII WORKSHOP de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP); 2021

Introducción: En la actualidad, el empleo de bacterias lacticas (BL) probióticas como terapia nutricional es una opción prometedora para revertir los marcadores metabólicos que caracterizan a la obesidad inducida por dieta (OID). Objetivo: evaluar comparativamente la administración de 3 cepas de BL sobre el peso corporal (PC), tejido adiposo (TA) y parámetros bioquímicos en ratones con OID. Metodología: ratones C57BL/6 fueron alimentados durante 10 semanas y divididos en los siguientes grupos: Control: dieta estándar (DE); Obeso (Ob): dieta rica en grasa (DRG); Ob+CRL1446: DRG + Limosilactobacillus fermentum CRL1446; Ob+CRL1449: DRG + Lactiplantibacillus plantarum CRL1449 y Ob+CRL1472: DRG + Lactiplantibacillus plantarum CRL1472. La dosis empleada de las BL fue 108 UFC/día/ratón. Posterior al sacrificio de los ratones se procedió a la extracción del TA para análisis histológico e índice de adiposidad (IA) (TA/PC final x 100). Se evaluó ganancia de peso corporal (GPC) (PC final ? PC inicial), glucemia y perfíl lipídico (métodos enzimáticos) y leptina (ELISA). Resultados: en comparación con el grupo Ob observamos: la GPC disminuyó un 19.48, 13.86 y 15.45% con la administración de las cepas CRL1446, 1449 y 1472 , respectivamente. El IA disminuyó un 21.44% en el grupo Ob+CRL1446. La administración de CRL1446 y CRL1472 indujo una reducción del porcentaje de adipocitos de mayor área, el 64.42 y 60.64% presentaron un tamaño