METABOLITOS DE DEFENSA DE PLANTAS AUTÓCTONAS DEL NOA: DETECCIÓN Y POTENCIAL DE LOS MISMOS EN EL CONTROL DE HONGOS FITOPATÓGENOS

SAMPIETRO D.A.

Corrientes

Congreso; 5° CONGRESO ARGE NTINO DE FITOPATOLOGÍA; 2021

SAF

Los hongos fitopatógenos causan el 80% de las enfermedades de las plantas cultivadas, generando a nivel mundial pérdidas anuales estimadas en alrededor de 200 billones de dolares. El control químico es una de las tácticas empleadas para combatir las enfermedades fúngicas, sea en la forma de fungicidas o conservantes de alimentos. Sin embargo, los productos antifúngicos actualmente disponibles presentan varios problemas como ser la aparición de resistencia fúngica, y la alteración en características de los productos cosechados. En esta disertación se exponen los avances realizados en el LABIFITO (FBQF-UNT) en el aislamiento de agentes antifúngicos procedentes de plantas nativas del NOA, y el empleo de ellos o los extractos que los contienen en el control de hongos fitopatógenos con especial énfasis en especies de los géneros Fusarium y Aspergillus. Se describen los criterios generales empleados en la detección de extractos y moléculas antifúngicas, ensayos instrumentados y en algunos casos posibles usos en agricultura.