?Desenredando nudos en torno a la alimentación, fardos coloniales de la academia y el cómo avanzar en pos de la justicia social: reflexiones sobre la práctica etnográfica y las formas de producción del/los saber/es en torno a la experiencia de un proyecto

GLORIA SAMMARTINO; MARIA CAROLINA FEITO,

Encuentro; I Encuentro de Etnografías Colaborativas y Comprometidas en Argentina ?Acuerdos, desacuerdos, conflictos y construcciones en experiencias colaborativas? 30 de junio y el 1º de julio 2021; 2021

G r u p o i N T E R D I S C I P L I N A R I O D E i N V E S T I G A C I O N E S Y p R Á C T I C A S D E e t n o g r a f í a c o l a b o r a t i v a - i c e s / R E G I O N A L M E N D O Z A

Reflexionamos sobre desafíos etnográficos, formas y posibilidades que asume la producción de saberes, a partir de la experiencia de un proyecto de investigación/intervención desarrollado por docentes e investigadores de distintos campos del conocimiento , en el que se busca generar un dispositivo de formación de multiplicadores sobre alimentación, agroecología, salud y cultura desde el enfoque del Derecho a la Alimentación, para productores/as hortícolas de una organización social: la Unión de Trabajadores de la Tierra UTT . El proyecto se centra en: diseñar instancias de producción e información con las/los productores; definir contenidos y herramientas didácticas para llevar adelante la formación de multiplicadores; elaborar un documento de recomendaciones enmarcadas en derecho a la alimentación segura y adecuada, salud, agroecología, género y cultura, como insumo para políticas públicas.