BECAS
MALDONADO SofÍa
congresos y reuniones científicas
Título:
Las dietas ricas en grasas y/o deficientes en zinc durante el crecimiento constituyen un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas.
Autor/es:
ROCÍO MAGALDI; NICOLÁS CIANCIO; MELISA SARAVIA; JOAQUÍN MARTÍNEZ; DAMIÁN A. SORIA; SOFÍA MALDONADO; AGUSTINA SOSA; JULIA GIACOMAZZI; FRANKLIN ECHEVERRÍA PAREDES; HERNÁN RAMÍREZ; FLORENCIA PIOVAROLI; FACUNDO MENDES GARRIDO ABREGÚ; VALERIA ZAGO; LAURA SCHREIER; ROSANA ELESGARAY; CAROLINA CANIFFI; CRISTINA ARRANZ; ANALÍA TOMAT
Lugar:
CABA
Reunión:
Congreso; 40 Reunión Anual del Consejo Argentino de Hipertensión Arterial; 2019
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Cardiología (SAC)
Resumen:
Las dietas ricas en grasas y deficientes en micronutrientes durante elcrecimiento constituyen un frecuente factor de riesgo para el desarrollo deenfermedades cardiometabólicas.Objetivo: Evaluar, en ratas machos adultas, si la deficiencia moderada de zincdurante la vida fetal y postnatal modifica los efectos de una dieta rica engrasas durante el crecimiento postdestete sobre la presión arterial sistólica(PAS), el tejido adiposo retroperitoneal (TARP) y el metabolismo glucídicoMétodo: Ratas Wistar hembras recibieron durante la preñez hasta el destetedieta control (C,30ppm) o baja en zinc (B,8ppm). Al destete las crías Ccontinuaron con dieta C (Cc) o C alta en grasas de cerdo (Ccg, la grasaequivale al 60% de las calorías totales). Las crías B recibieron dieta B (Bb) o Balta en grasas (Bbg). Al día 81, se determinó: PAS; prueba de tolerancia oral ala glucosa (PTOG); morfología y estado oxidativo del TARP y concentración deadiponectina sérica (adipoquina protectora en las enfermedadescardiometabólicas).Conclusión: Las ratas Bb mostraron aumento de la PAS y de la glucemia a las3 hs post-sobrecarga, así como menor densidad de adipocitos de mayortamaño en el TARP. Los animales alimentados con dietas grasas (Ccg y Bbg)presentaron hipertrofia de los adipocitos y menor densidad de los mismos,disminución de la actividad antioxidante de la SOD en el TARP y de laconcentración sérica de adiponectina, así como aumento del área bajo lacurva de PTOG y de la glucemia a las 3 hs post-sobrecarga. La restricciónmoderada de zinc durante la vida fetal y postnatal exacerbó las alteracionesinducidas por la dieta grasa durante el crecimiento en el metabolismoglucídico y la morfología de los adipocitos.
