Elasticidades de la Demanda de Harina de Soja Agentina. Un Enfoque Diferencial

MARIANO CORONEL; RODRIGO GARCÍA ARANCIBIA; EDITH DEPETRIS GUIGUET

Santa Fe

Jornada; XII Jornadas de Investigación de la FCE/UNL: Repensando la Ciencia y la Investigación; 2016

FCE-UNL

El objetivo del trabajo consiste en conocer la respuesta promedio de la demandade harina de soja argentina por parte de los principales países compradores a loscambios en los precios y en las importaciones totales de este producto durante elperíodo 1996-2014. Para esto, se deriva en el marco de la teoría de producción ybajo el enfoque diferencial, un sistema de demanda de insumos. A partir de unpanel compuesto por los principales destinos de las exportaciones argentinas deharina de soja, se estiman las elasticidades precio propia y cruzadas, como asítambién, la elasticidad respecto a las importaciones totales. Los resultados indicanuna demanda de harina de soja inelástica, tanto para Argentina como para suscompetidores, que se corresponde con la relevancia que tiene este producto comoprincipal insumo proteico en la producción de carnes a nivel mundial. A su vez,durante el período analizado, el incremento en las importaciones totales de harinade soja por parte de los países bajo estudio ha traccionado en mayor medida lasproducidas en Argentina, lo que permitió mantener e incrementar elposicionamiento competitivo de estas exportaciones.