INVESTIGADORES
GARCIA ARANCIBIA Rodrigo
congresos y reuniones científicas
Título:
La Demanda de Alimentos en Argentina. Una Estimación de un modelo LA-AIDS con datos de encuestas de hogares
Autor/es:
GUSTAVO ROSSINI; EDITH DEPETRIS DE GUIGUET; RODRIGO GARCÍA ARANCIBIA
Lugar:
Cordoba - UNC
Reunión:
Congreso; XLII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política; 2008
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Economía Política
Resumen:
El presente estudio analiza las características de la demanda de alimentos de loshogares argentinos y deriva las elasticidades gasto y precio compensadas y nocompensadas para distintos grupos. Para la estimación empírica se usó unaaproximación lineal al modelo de Sistema de Demanda Casi Ideal (LA-AIDS), el cualpermite incorporar variables demográficas de los hogares, económicas, geográficas yeducativas. Los datos utilizados son los últimos disponibles de la Encuesta Nacional deGastos de Hogares (ENGH) realizada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos(INDEC). La influencia e implicancia de las variables incluídas sobre el consumo dealimentos, como también los valores de las elasticidades estimadas son discutidas enel trabajo.
