Genes diana de las procianidinas

M. JOSEPA SALVADÓ; JOSEP MARÍA DEL BAS; ISABEL M. QUESADA; GEMMA MONTAGUT; XIMENA TERRA; MARIO BUSTOS; MONTSERRAT VAQUÉ; SABINA DÍAZ; ESTHER SALAS; HELENA QUESADA; DAVID PAJUELO; NIURKA LLOPIZ; ISABEL BAIGES; ANNA ARDÈVOL; GERARD PUJADAS; JUAN FERNÁNDEZ-LARREA; LLUÍS AROLA

Málaga

Congreso; XXX Congreso de la SEBBM; 2007

El consumo de una dieta hiperlipídica rica en grasas saturadas conlleva a medio-largo plazo un estado pro-inflamatorio crónico-leve por el aumento de marcadores pro-inflamatorios a nivel plasmático, principalmente proteína C reactiva (PCR) e IL-6. Las procianidinas se comportan como anti-inflamatorios en modelos in vitro y también en modelos animales de inflamación no metabólica. Para averiguar si las procianidinas  ejercen un papel preventivo de la inflamación inducida por la dieta se alimentaron ratas Zucker adultas con una dieta con alto contenido en grasa con y sin procianidinas, así como una dieta baja en grasa durante 19 semanas. Como esperábamos, el incremento de peso de animales sujetos a la dieta hiperlipídica fue superior al del grupo control, mientras que los que recibieron procianidinas exhibían un peso intermedio. La adiposidad correlacionó con el peso corporal sin ser diferente entre grupos. Los animales con dieta hiperlipídica mostraron niveles plasmáticos elevados de PCR e IL-6. Las procianidinas disminuyeron la expresión de PCR hepática. Únicamente el tejido adiposo de origen mesentérico mostró un aumento en la expresión de PCR e IL-6 por la dieta que disminuyó por la ingestión de procianidinas. Igualmente las procianidinas disminuyeron la expresión de TNFalfa. Por el contrario, la expresión génica de adiponectina (adipocina anti-inflamatoria) disminuyó por la dieta hiperlipídica y aumentó con la ingestión de procianidinas. En conclusión, las procianidinas previenen el estado pro-inflamatorio asociado a una dieta hiperlipídica modulando la expresión de genes pro y anti-inflamatorios en dos tejidos diana: tejido adiposo mesentérico e hígado.