Respuesta productiva de novillitos de terminación alimentados con grano de avena cv Elisabet o maíz en dieta sin fibra larga.

MAYO, AYELÉN; MENGHINI, MARIANO; CARRICART, CÉSAR LUIS; VILLAVERDE, MARÍA SOL; ARELOVICH, HUGO MARIO; DALMASO, FLORENCIA CELINA; MOREYRA, FEDERICO; BRAVO, RODRIGO; MARTÍNEZ, MARCELA FERNANDA

Bahía Blanca

Congreso; 42º Congreso Argentino de Producción Animal; 2019

Respuesta productiva de novillitos de terminación alimentados con grano de avena cv Elisabet o maíz en dieta sin fibra larga. Se realizó un ensayo de terminación con 16 novillitos Aberdeen Angus distribuidos aleatoriamente (n=8) en 2 dietas sin fibra larga (tratamientos): GA, base grano de avena cv Elisabet y GM, base grano de maíz, ambas dietas isoprotéicas e isoenergéticas. La faena de los animales se llevó a cabo en un frigorífico comercial. Durante el ensayo se evaluaron diferentes variables productivas en ambos tratamientos: se registraron los pesos finales (P final), el consumo de materia seca (CMS), la ganancia diaria de peso (GDP), se midió área de ojo de bife (AOB) y espesor de grasa dorsal (EGD) y se calculó la tasa de crecimiento de ambos tejidos y el índice de muscularidad (IM). También se calculó el rendimiento de carcasa caliente (RCC) y fría (RCF).A pesar de que se encontraron diferencias en algunos parámetros productivos, ambos tratamientos alcanzaron el peso de faena en el tiempo establecido. Avena Elisabet podría ser una alternativa al maíz, utilizada como fuente energética en dietas de terminación.