Actividad de carbohidrasas en intestino de individuos adultos de Mugil liza (Actinopterygii; Mugilidae) de la Laguna Costera Mar Chiquita (Pcia de Bs. As).

ALBANESI, C.; MENDEZ, E.; MICHIELS, S.; PINONI, S.; ; GONZÁLEZ CASTRO, MARIANO ; LÓPEZ MAÑANES, A.

Mar del Plata

Congreso; XVII COLACMAR; 2019

La lisa rayada, Mugil liza, es una especie de marcada importancia ecológica y económica para nuestra región. Las querimanas/ juveniles tempranos cambian de una dieta zooplanctófaga a una detritívora al ingresar a la Laguna Costera Mar Chiquita, lo que les permitiría aprovechar nutrientes que no son asimilables por especies ictiófagas. Sin embargo, faltan estudios sobre existencia y caracterización de enzimas digestivas clave y características bioquímicas en tracto digestivo. La APN, es una exopeptidasa, esencial en pasos finales de la digestión proteica e indicadora de la capacidad de digerir proteínas. El objetivo del trabajo fue determinar la existencia y características bioquímicas de actividad de N-aminopeptidasa (APN), ectopeptidasa esencial en pasos finales de la digestión proteica e indicadora de la capacidad de digerir proteínas.