Eficiencia energética e intensidad de emisión de metano de novillos terminados en pastoreo o en corral

AELLO, M.S.; RICCI, P.; HERNANDEZ, A.C.

Congreso; 6º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal; 2018

AUPA

El objetivo del trabajo fue cuantificar la eficiencia energética y la emisión de metano denovillos en terminación alimentados en dos sistemas contrastantes: pastoreo (P) conpasturas base festuca-alfalfa/trébol blanco, o corral (C) en autoconsumo de dietas con85% de grano maíz entero. Se utilizaron datos reales de producción de dos invernadas portratamiento, en dos años consecutivos, cada una con 15 animales (322 kg de peso inicial),que incluían peso vivo y de la res, y calidad de los alimentos. Se calculó para cada animalel gasto energético (mantenimiento y producción) y el consumo de alimento. Elmantenimiento se ajustó por clima, estado corporal y actividad en pastoreo. La emisiónde metano se estimó como el 6,5 y 3% de la energía bruta consumida para P y C,respectivamente. Hubo diferencias significativas (p