EFECTOS CARDIOMETABÓLICOS DE LAS DIETAS BAJAS EN ZINC Y ALTAS EN GRASAS

ECHEVERRÍA FRANKLIN; FACUNDO MENDES GARRIDO; MELISA SARAVIA; DAMIÁN ARIEL SORIA; CIANCIO N; MAGALDI ROCIO; NATALIA GOBETTO; VALERIA ZAGO; LAURA SCHREIER; CAROLINA CANIFFI; ROSANA ELESGARAY; CRISTINA ARRANZ; ANALÍA TOMAT

Buenos Aires

Congreso; XXV Congreso Argentino de Hipertensión Arterial; 2018

Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial

EFECTOS CARDIOMETABÓLICOS DE LAS DIETAS BAJAS EN ZINC Y ALTAS EN GRASAS DURANTEDIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.Echeverría Paredes, F(1); Mendes Garrido Abregú, F(1); Saravia, M(1); Martínez Tambella, J(1); Soria, D(1); Ciancio, N(1); Magaldi,R(1); Gobetto, MN(1); Zago, V(2); Schreier, L(2); Caniffi, C(1); Elesgaray, R(1); Arranz, C(1); Tomat, A(1).(1)Cátedra de Fisiología,Facultad de Farmacia y Bioquímica FFyB-UBA, IQUIMEFA-CONICET. CABA, Argentina. (2)Laboratorio de Lípidos yLipoproteínas, Facultad de Farmacia y Bioquímica FFyB-UBA. CABA, Argentina.Las enfermedades cardiometabólicas representan la asociación de factores de riesgo, como obesidad,dislipidemia, hiperglucemia e hipertensión. La deficiencia de zinc induce alteraciones cardiovasculares y metabólicas.Objetivo: evaluar, en ratas machos adultas, si la deficiencia moderada de zinc en la vida fetal y postnatal modificalos efectos de una dieta rica en grasas durante el crecimiento postdestete sobre la presión arterial (PA), la morfología del tejido adiposo retroperitoneal (TARP) y el metabolismo.Método: ratas Wistar hembras recibieron durante la preñez hasta el destete dieta control (C,30ppm) o baja en zinc (B,8ppm). Al destete las crías C continuaron con dieta C (Cc) o C alta en grasas (Ccg). Las crías B recibieron dieta B (Bb) o B alta en grasas (Bbg). El 60% de las calorías totales de las dietas grasas hipercalóricas corresponden a grasa. Se determinó el consumo desde el destete hasta los 81 días de vida. Al día 81, se determinó: PA sistólica (PAS), perfil lipídico, prueba de tolerancia oral a la glucosa y morfología del TARP. Resultados: perfil lipídico sin cambios. Two way ANOVA, test a posteriori Bonferroni (n=6/grupo *p