Empleo de herramientas termodinámicas para la selección de solvente en la oxidación químico-enzimática de monoterpenos

SCILIPOLITI JA; PARODI AR; REINOSO E; CARIDDI LN; ANDREATTA A; MAGARIO I

Congreso; XXI Congreso de Catálisis, X Congreso Catálisis del Mercosur; 2019

En este trabajo, estudiamos una metodología basada en un enfoque termodinámico como herramienta para estimar el efecto del tipo de solvente en la cinética de reacciones de oxidación químico-enzimática de monoterpenos. La metodología fue validada contrastando nuestros cálculos con valores experimentales encontrados en la bibliografía. Se demostró que en tolueno tanto la epoxidación de limoneno como la de pulegona son posibles con rendimientos aceptables. No obstante, a través del cálculo de la propiedad ?poder solvente? hacia el reactivo oxidante H2O2 se proponen sustancias de baja toxicidad como solventes alternativos al tolueno.