INVESTIGADORES
VINDEROLA Celso Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Modulación de la microbiota intestinal de un niño obeso con cepas aisladas de leche materna.
Autor/es:
ODDI, S.; REINEHIMER, J.; BURNS, P; SIVIERI, K.; VINDEROLA G
Reunión:
Congreso; 167. Modulación de la microbiota intestinal de un niño obeso con cepas aisladas de leche materna.; 2019
Resumen:
Un incorrecto desarrollo de la microbiota intestinal ha sido señalado como un factor clave en la aparición de enfermedades metabólicas como obesidad y diabetes tipo 2. La intervención temprana en la obesidad infantil ha sido propuesta por la Organización Mundial de la Salud, en este sentido los probióticos y prebióticos han demostrado resultados prometedores mediante la modulación de la microbiota intestinal y sus metabolitos, como los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y los iones amonio (Sanchez M., Panahi S. Tremblay A., 2014). Los modelos dinámicos in vitro del tracto gastrointestinal humano como el SHIME (Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem), permiten el estudio de nuevos probióticos. El SHIME® es un sistema capaz de simular las condiciones fisiológicas de diferentes secciones del tracto gastrointestinal (estómago, duodeno y colon), permitiendo el análisis de la comunidad microbiana del colon (Bianchi et al. 2018).