INSIBIO 05451
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Alfa-Glucosidase inhibitory activity of Smallanthus sonchifolius (Yacon) roots
Autor/es:
HABIB, NC; HONORÉ, SM; GENTA, SB; SÁNCHEZ, SS
Lugar:
Córdoba., Argentina
Reunión:
Congreso; Primera Reunión Internacional de Ciencias Farmacéuticas- RICiFa 2010; 2010
Resumen:
En el presente trabajo se ha demostrado que el control post-prandial de los niveles de glucosa logrado mediante la administración de raíces de yacón (Smallanthus sonchifolius) a roedores con diabetes experimental podría estar mediado por la inhibición de la digestión de los carbohidratos de la dieta. Este efecto se podría explicar por la inhibición de la enzima alfa-glucosidasa intestinal .
