Actividad de N-aminopeptidasa en intestino de individuos virginales de Mugil liza (Actinopterygii; Mugilidae) de la Laguna Costera Mar Chiquita (Pcia de Bs. As)

ALBANESI,C.; MENDEZ, E.; MICHIELS, M.S.; PINONI,S.A.; GONZALEZ CASTRO, M. *AMBOS AUTORES CONTRIBUYERON DE IGUALMENTE A ESTE TRABAJO; LÓPEZ MAÑANES, A.A:.*AMBOS AUTORES CONTRIBUYERON DE IGUALMENTE A ESTE TRABAJO

Congreso; XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar-COLACMAR 2019; 2019

Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar-ALICMAR

XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar-COLACMAR 2019Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar-ALICMAR4-8 Noviembre, Mar del Plata, Argentina326ACTIVIDAD DE N- AMINOPEPTIDASA EN INTESTINO DE INDIVIDUOSVIRGINALES DE MUGIL LIZA (ACTINOPTERYGII; MUGILIDAE) DE LA LAGUNACOSTERA MAR CHIQUITA (PCIA DE BS.AS)CAMILA P. ALBANESI1*, EUGENIA. MENDEZ1**, SOLEDAD. MICHIELS1**, SILVINA.PINONI1**, MARIANO. GONZÁLEZ CASTRO2***,ALEJANDRA A. LÓPEZMAÑANES1***.1 Fisiología Bioquímica, Integrativa y Adaptativa.- Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC ?UNMDP/CONICET) Mar del Plata, Argentina. 2 Biotaxtonomía Morfología y Molecular de Peces.- Institutode Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC- UNMDP/CONICET) Mar del Plata, Argentina*Beca de Formación Doctoral adjudicada por la CIC **Estos autores están por orden alfabético. ***Ambosautores senior contribuyeron igualmente a este trabajoCamila.albanesi2@gmail.comLa lisa rayada, Mugil liza, es una especie de marcada importancia ecológica yeconómica para nuestra región. Las querimanas/ juveniles tempranos cambian de unadieta zooplanctófaga a una detritívora al ingresar a la Laguna Costera Mar Chiquita, loque les permitiría aprovechar nutrientes que no son asimilables por especiesictiófagas. Sin embargo, faltan estudios sobre existencia y caracterización de enzimasdigestivas clave y características bioquímicas en tracto digestivo. En este trabajodeterminamos la existencia y características bioquímicas de actividad de Naminopeptidasa(APN). La APN, es una ectopeptidasa, esencial en pasos finales de ladigestión proteica e indicadora de la capacidad de digerir proteínas. Los individuosvirginales (n= 6; peso corporal: 136,2 +/- 66,7 g, talla: 219,6 +/- 24,916 mm) fueroncrioanestesiados y se trabajó con sobrenadante (10000xg 15 min) de homogenato deintestino (Tris- HCl 50mM, pH 7,4) (4 ml x g de tejido-1). La actividad de APN (μmoles xmin-1 x mg proteína-1) se determinó por hidrólisis de L-alanina-p-nitroanilide (L-AlapNA) (curva sustrato: (0.04-0.4 mM) en Tris/HCl 50mM); (curva pH: pH 6.0- 6.8, enbuffer fosfato 50mM, pH 7.4-9.0 en buffer Tris-HCl buffer 50mM ); (curva temperatura:4- 45°C). La actividad de APN exhibió cinética michaeliana (Km = 0,1866 mM), siendomáxima en el rango de pH 6.8 a 9.0 y a temperatura de 37°C. La existencia de laactividad de APN en intestino sugiere que virginales de M. liza exhiben capacidaddigestiva para la hidrolisis completa de proteínas y madurez intestinal a nivelbioquímico, lo que le permitirían afrontar los cambios en condiciones ambientales y/ofisiológicas en relación a su ciclo de vida en la Laguna Costera Mar Chiquita.Palabras clave: Mugil liza, N- aminopeptidasa, Laguna Costera Mar ChiquitaFigura 1.- Caracterización parcial de APN en intestino de virginales de M.liza. (A) Efecto del pH sobre la actividad de APN. (B) Efecto de la temperatura sobre la actividad de APN. (C) Efecto de la concentración de L-Ala en la actividad de APN.Referencias:González-Castro, M et al ., 2011. Ital. J. Zool. 78(3), 343-353.Del Valle et al., 2016. Pan-Am. J. Aquat. Sci. 11(4), 309-323.