BECAS
SAMMARTINO Gloria Veronica
congresos y reuniones científicas
Título:
Representaciones alimentarias de madres y equipos de salud.
Autor/es:
GLORIA SAMMARTINO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; VI Jornadas de Investigación en Antropología Social; 2010
Institución organizadora:
Faculta de Filosofía y Letras
Resumen:
En este trabajo se presenta un análisis de los discursos producidos por integrantes de equipos de atención primaria de la salud en torno a prácticas alimentarias de las familias concurrentes a este nivel de atención de las provincias de Buenos Aires, Misiones, Jujuy y Ciudad de Buenos Aires. Asimismo se señalan algunas de las representaciones alimentarias de las madres con el fin de visualizar el lugar que ocupan entre los equipos de salud a la hora de realizar sus prescripciones y relacionarse con las mismas. En primer lugar se describen consumos y modalidades alimentarias de las familias desde la perspectiva de los integrantes de los equipos de salud. Luego se clasifican las diferentes explicaciones halladas acerca de porque las familias comen como comen y con qué lógicas pueden estar vinculándose estos hallazgos. Finalmente se exponen algunas prácticas referidas por las madres a fin de discutir que lugar ocupan entre las representaciones e intervenciones de los miembros de los equipos de salud.
