INVESTIGADORES
MILESI Maria Mercedes
congresos y reuniones científicas
Título:
Impacto de un cultivo adjunto de Lactobacillus plantarum en los perfiles de proteólisis de queso Cremoso
Autor/es:
MILESI, MARÍA M.; HYNES, ERICA R.
Lugar:
Santa Fe, Argentina
Reunión:
Jornada; IX Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral; 2005
Institución organizadora:
Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNL y la Federación Universitaria del Litoral
Resumen:
Presentación en
formato póster. Publicación del resumen extendido de tres páginas, que se
adjunta en la sección "Full text o texto completo".
