IPQA 26111
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS Y QUIMICA APLICADA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Papeles con actividad antioxidante preparados con tecnología de microondas
Autor/es:
MARTINI, RAQUEL E.; MURATORE, FLORENCIA; BARBOSA, SILVIA E.; SERRANO, LUIS
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Workshop; III Workshop de Biopolimeros y Biocompuestos; 2018
Institución organizadora:
PLAPIQUI-UNS-CONICET
Resumen:
La modificación de papel comercial con extractos naturales es una estrategia de gran interés para producir envases activos biodegradables. En este trabajo se propone la modificación de papel comercial mediante el injerto de eugenol en celulosa utilizando como agente ligante el ácido 1,2,3,4 butanotetracarboxilico (BTCA), con el fin de otorgarle al mismo propiedades bioactivas. Para ello se utilizará la tecnología de curado por microondas y se analizaran mediante superficie de respuesta las variables de reacción (potencia, tiempo y cantidad de eugenol). Finalmente se estudiará la actividad antioxidante del papel modificado comparado con el papel virgen.
