INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Contextualización, interdisciplina y enfoque CTS: propuesta innovadora para el abordaje del tema disoluciones a partir del estudio de colorantes alimentarios presentes en jugos en polvo
Autor/es:
KRASER, ROCÍO B.; HERNANDEZ, SANDRA ANALIA
Lugar:
San Luis
Reunión:
Taller; Taller sobre Formación Disciplinar Específica y PPD en los Profesorados Universitarios de Ciencias Exactas y Naturales; 2018
Institución organizadora:
Consejo Universitario de Ciencias Exactas y Naturales (CUCEN)
Resumen:
Se presenta una propuesta innovadora tendiente a promover la contextualización del conocimiento científico a partir de un abordaje interdisciplinar de los contenidos implicados y desde el Enfoque Ciencia, Tecnología y Sociedad. Enmarcando la propuesta según el diseño curricular de la Provincia de Buenos Aires, se propone trabajar dentro de la unidad temática que abarca el tema disoluciones. La misma incluye, entre otros conceptos, expresiones de concentración y métodos de fraccionamiento de fases.
