Aceites esenciales de plantas autóctonas de Argentina y Kazajistán: potencial de las mismas en el control de Fusarium

GALVEZ, C.E.; LIZARRAGA, E.; SAMPIETRO, D.A.

Tucuman

Congreso; III Jornadas de Jóvenes Investigadores 2016; 2016

UNT

Introducción: Las especies aromáticas sintetizan en sus tejidos aceites esenciales cuyo uso en el control de hongos toxigénicos del gènero Fusarium, principales causantes de podredumbres en granos de cereales de las regiones subtropicales y templadas de Argentina, puede proveer ventajas tales como un menor impacto ambiental, escasa capacidad para inducir el desarrollo de resistencias por parte de hongos e insectos, menor residualidad al ser altamente biodegradables, reduciendo el riesgo de toxicidad para el hombre, animales y organismos benéficos que no son objeto de control. Se requiere el desarrollo de nuevos agentes antifúngicos biocidas o bioestáticos capaces de controlar estos hongos fitopatógenos, que sean inocuos para la salud humana y animal, y que no deterioren la calidad comercial de los productos cosechables Objetivos: Caracterizar la composición química y potencial antifúngico sobre hongos toxigénicos de aceites esenciales de plantas nativas del Noroeste Argentino y Kazajistán. Materiales y Métodos: Las partes aéreas (flores, tallos, y hojas) de Senecio nutans., Senecio viridis, Tagetes terniflora y Aloysia gratissima recolectadas en diferentes localidades del Noroeste Argentino y Ajania fruticulosa, Juniperus sibirica, Pinus sibirica, Achillea nobilis, Artemisia terrae-albae, Hyssopus ambiguus y Juniperus sabina provenientes de Kazajistán.se sometieron a destilación por arrastre con vapor de agua. La composición cuali y cuantitativa de los aceites esenciales obtenidos se determinó mediante cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas (CG-EM). Los constituyentes se identificaron por comparación de índices de kovats y espectros de masa La actividad antifúngica de las esencias se evaluó frente a Fusarium graminearum sensu stricto, (LABI11) y Fusarium verticillioides, (LABI7) aisladas a partir de granos de maíz de la provincia de Tucumán, mediante ensayos de microdilución en medio semilíquido de extracto de levadura - sacarosa, determinándose la mínima concentración de aceite requerida para inhibir el 100% (CIM100) del crecimiento fúngico. El protocolo se desarrolló de acuerdo a lo descripto en documentos M38-A y M38-P del Comité Nacional de Estándares Clínicos y de Laboratorio de Estados Unidos (National Committee for Clinical Laboratory Standards) con modificaciones (NCCLS, 2002). Resultados: Se identificaron más del 90% de los constituyentes de los aceites. Los principales constituyentes identificados fueron sabineno (27,6%), α-felandreno (15,7%), o-cimeno (9,6%) en S. nutans, dehidrofukinona (92,56%) en S. viridis, β-tuyona (36,1%), α-tuyona (32,2%) y 1,8-cineol (10,7%) en A. gratissima, y cis-tagetona (33,6%), cis-β-ocimeno (17,1%), y trans-tagetona (17%) en T. terniflora. mirceno (19,1%),1,8-cineol (34,2%) y -pineno (9,4%) en A. fruticulosa, 1,8-cineol (21,0%), tuyona (6,5%), -tuyona (11,0%), alcanfor (8,5%) y borneol (7,3%) en A. nobilis, canfeno (9,8%), 1,8-cineol (23,9%), -tuyona (6,0%) y alcanfor (47,3%) en A. terrae-albae, -pineno (6,2%) y 1,8-cineol (55,8%) en H. ambiguus, -tuyeno (46,3%) y -cadineno (6,3%) en J. sibirica, sabineno (64%) en J. sabina, y -pineno (51.5%), -felandreno (11,2%) y -cadineno (6,3%) en Pinus sibirica. Los aceites esenciales de S. nutans, S. viridis, T. terniflora, A. gratissima, A. nobilis, A. terrae-albae, H. ambiguus y J. sabina demostraron actividad fungistática moderada (1,2 mg/mL > CIM100 > 0,6 mg/mL) sobre F. verticillioides mientras que S. viridis, A. nobilis, A. terrae-albae, H. ambiguus y J. sabina tuvieron el mismo efecto sobre F. graminearum. Conclusiones: Los aceites esenciales demostraron notables diferencias en composición, no registrándose a pesar de ello una actividad antifúngica relevante sobre los hongos toxigénicos ensayados.