PLANTAS AROMÁTICAS DEL NOA: COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DE SUS ACEITES ESENCIALES SOBRE Fusarium Y Aspergillus

GALVEZ, CAROLINA ELIZABETH DEL VALLE; LIZARRAGA, EMILIO; SAMPIETRO, DIEGO

Congreso; IX Congreso Nacional de Estudiantes de Bioquímica y Biotecnología; 2015

Las especies aromáticas sintetizan en sus tejidos aceites esenciales cuyo uso en el control de hongos toxigénicos de Fusarium y Aspergillus puede proveer ventajas tales como menor impacto ambiental .Los aceites esenciales se extrajeron por arrastre con vapor de partes aéreas de las especies Senecio nutans, Senecio viridis, Aloysia gratissima y Tagetes terniflora y posteriormente se inyectaron en un cromatógrafo gaseoso acoplado a un espectrómetro de masas. Los constituyentes se identificaron por comparación de índices de Kovats y espectros de masa. La actividad antifúngica de los aceites (0,03- 1,2% p/p) se evaluó mediante ensayos de microdilución en medio YES determinándose visualmente la CIM100 del crecimiento micelial.