Compuestos fenólicos de Zuccagnia punctata Cav.: poder curasemilla en maíz sobre Fusarium verticillioides

JIMÉNEZ, C. M.; GOMEZ, A DE LOS A.; SAMPIETRO, D.A.; SGARIGLIA, M.A.; SOBERÓN, J.R.; VATTUONE, M.A.

Concordia

Congreso; I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha IX Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha; 2017

Fac. de Cs de la Alimentación. UNNER

Fusarium verticillioides es el principal agente etiológico de la putrición de plántulas de maíz. Este patógeno frecuentemente está presente en los granos infectados procedentes de mazorcas podridas, o ingresa a los mismos desde el suelo con posterioridad a la siembra. Los fungicidas curasemillas actualmente disponibles dejan residuos de difícil eliminación ambiental y poseen una capacidad de control moderada. La tintura foliar (TZP) de Zuccagnia punctata Cav. (Fabaceae), su fracción etérea (Eet) y sus constituyentes 2´,4´-dihidroxichalcona (DC) y 2´,4´-dihidroxi-3´-metoxichalcona (DMC) evaluados en ensayos in vitro demostraron ser promisorios controladores de este hongo fitopatógeno. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la capacidad antimicótica preventiva y curativa de TZP, EtEt y una mezcla de DC+DM sobre granos de maíz contra F. verticillioides. Se emplearon granos de maíz de la variedad diente de caballo desinfectados con NaClO 0,02 % v/v. Para el ensayo curativo, los mismos se inocularon con una suspensión de 104 esporas/ml de F. verticillioides y se incubaron durante 48 hs a 25°C. Los granos inoculados se sumergieron 50 min en suspensiones de TZP, DC+DMC y Eet preparadas en concentraciones comprendidas entre 16-2 mg/ml, respectivamente. Granos tratados con ácido nordihidroguaiarético (NDHG) (2,5 mg/ml) y Vendaval thicarb fv (200 ml/100 Kg semilla) se incluyeron como controles positivos, y granos sumergidos en agua destilada constituyeron los controles negativos. Posteriormente, los granos tratados se sembraron a 0,5 cm de profundidad en bandejas conteniendo una mezcla de arena/suelo (4:1), y se incubaron por 8 días a 25°C, con humedad controlada y exposición lumínica de 12 hs diarias. Para el ensayo preventivo, los granos desinfectados se trataron con TZP, Eet, y las moléculas previamente mencionadas, y luego se sembraron en las bandejas con arena/suelo (4:1) previamente inoculada e incubada durante 48 hs con arroz infectado con F. verticillioides de 7 días de desarrollo. Las condiciones de incubación del ensayo preventivo fueron similares a las descriptas para el ensayo curativo. Tratamientos y controles se realizaron por triplicado en cada ensayo. Al término del período de incubación se determinó el poder germinativo (PG), y el porcentaje de granos colonizados por F. verticilllioides. Luego se determinó la elongación y peso de las raíces y epicótile de las plántulas. La suspensión de tintura de Z. punctata fue el tratamiento aplicado más efectivo para controlar la colonización micelial en el ensayo curativo, reduciendo la misma en un 71% de los granos evaluados, los cual significó una eficiencia de 2,4 y 1,4 mayor a NDHG y Vendaval, respectivamente. En el mismo ensayo, Eet y DC+DMC controlaron la colonización micelial en el 52% y 65% de los granos, correspondiendo a una eficacia 1,8-2,1 mayor a la presentada por los fungicidas sintéticos.En el ensayo preventivo, Eet fue el antimicótico más efectivo inhibiendo la colonización de F. verticillioides en el 88% de los granos, demostrando una fungitoxicidad entre 1,2-1,8 veces superior a la expuesta por los fungicidas sintéticos. En este ensayo, TZP y DC+DMC impidieron la colonización en el 50% y 65% de los granos, respectivamente, superando entre 2-15% la efectividad de Vendaval, y siendo 10-25% menos fungitóxicos que NDHG.El PG del control negativo fue de 40%, mientras que en los tratamientos con TZP, Eet y DC+DMC el mismo correspondió a 90%. Estos últimos incrementaron la elongación de epicótile con respecto a los controles negativos en un 15-43% en el ensayo curativo, sin afectar la misma en el ensayo preventivo. Tal comportamiento fue similar al expuesto en los tratamientos con fungicidas sintéticos. Eet incrementó 42% la elongación de la raíz embrionaria en granos preinoculados con F. verticillioides; mientras que TZP y DC+DMC potenciaron la misma en granos no inoculados en un 8-30%. La longitud de esta raíz fue incrementada en 8-13% por NDHG; y con Vendaval en un 25% sólo en el caso del ensayo curativo. Los tratamientos con TZP, su fracción etérea, mezcla de moléculas fenólicas y fungicidas comerciales estimularon la emergencia de raíces adventicias en 20-60% en todos los ensayos; mientras que sólo con TZP se observó la presencia de raíces secundarias. TZP, Eet y DC+DMC mostraron un efecto preventivo y curativo sobre el desarrollo de F. verticillioides en granos de maíz, sin afectar germinación y crecimiento de las plántulas.