INVESTIGADORES
BRECCIA Javier Dario
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de la producción de α-ramnosil-β-glucosidasa.
Autor/es:
GUARAGLIA F,; BRECCIA JD
Lugar:
Santa Rosa La Pampa
Reunión:
Jornada; COPROCNA; 2009
Resumen:
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El género Stilbella
se encuentra ampliamente distribuido en el suelo y se ha descripto como
productor de numerosos compuestos bioactivos. Sin embargo, el conocimiento de sus
sistemas enzimáticos para degradar compuestos naturales y xenobióticos es muy
limitado. Stilbella fimetaria SES201,
aislada por nuestro grupo a partir de una muestra de suelo de El Calafate
(Santa Cruz), produce la enzima a-ramnosil-b-glucosidasa,
capaz de escindir la fracción glicosídica de numerosos flavonoides. El objetivo
del presente estudio fue la evaluación de la producción de biomasa y de la enzima.
Se utilizaron medios mínimos suplementados con distintas fuentes de nitrógeno y
carbono, en medio sólido y en cultivo sumergido. Stilbella fimetaria SES201 fue capaz de utilizar numerosas fuentes
de nitrógeno. Las mayores velocidades específicas de crecimiento se obtuvieron
con urea (Kr 0.59 ± 0.03 mm/día) y nitrato de sodio (Kr 0.60 ± 0.02 mm/día). Por otro
lado, tanto flavonoides comerciales como residuos de la industria citrícola
fueron promisorias fuentes de carbono e inductores de la actividad a-ramnosil-b-glucosidasa.