Actividad de fosfatasa alcalina en intestino anterior del lenguado Paralichthys orbignyanus: caracterización parcial

MENDEZ, E.; RADONIC, M; LÓPEZ. A; LÓPEZ MAÑANES, A,A.

Encuentro; XIII Encuentro Biólogos En Red,; 2018

A pesar de la importancia ecológica y gran potencial para la acuicultura de Paralichthys orbignyanus faltan estudios sobre fisiología bioquímica digestiva y metabólica, en particular sobre existencia y características de enzimas claves en tracto digestivo tales como fosfatasa alcalina (AP). Determinamos la existencia de actividad de AP y realizamos una caracterización parcial en intestino anterior de adultos de P. orbignyanus. Los individuos fueron mantenidos en condiciones controladas de salinidad, fotoperiodo, temperatura y alimentación (41,8% hidratos de carbono; 2,8% lípidos; 46% proteínas). Para los ensayos, fueron privados de alimento 24 hs, Se trabajó con homogenatos de intestino anterior (buffer Tris/HCl 50 mM pH 7,4, 0°C; 4 ml g-1 de tejido). La actividad de AP se determinó