INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ADAPTACIÓN DE UN TRABAJO CIENTÍFICO A UN TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO PARA FAVORECER LA INTEGRACIÓN DE CONCEPTOS PREVIOS
Autor/es:
BELÉN PISTONESI; CAROLINA DI ANIBAL; FRANCISCO ÁVILA OROZCO; MARIANO GARRIDO; NATALIA MORENO; CLAUDIA DOMINI
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; XI Jornadas Nacionales y VIII Jornadas Internacionales de Enseñanza de la Química Universitaria, Superior, Secundaria y Técnica; 2017
Institución organizadora:
Asociación Química Argentina
Resumen:
Esta propuesta didáctica consiste en la adaptación de un trabajo científico en un trabajo práctico de laboratorio. Particularmente, los estudiantes decidieron determinar ciclamato de sodio en diferentes bebidas de bajo contenido calórico. Para ello, transformaron un método turbidimétrico automatizado mediante la técnica de inyección en flujo (FIA) en un método en batch. De esta manera, los estudiantes desempeñaron un papel más activo en su aprendizaje utilizando los conocimientos aprendidos en otras asignaturas previas.
