INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinação do teor de gordura em hambúrguer de frango usando espectroscopia NIR e o Algoritmo das Projeções Sucessivas para seleção de intervalos em regressão PLS (iSPA-PLS)?.
Autor/es:
DAVID DOUGLAS SOUSA FERNANDES; M.F.PISTONESI; FLORENCIA ROMEO; DI NEZIO M.SUSANA; DINIZ, P.H.G.D; GABRIELA KREPPER; MARIO C.U. ARAUJO; CENTURIÓN M. E.
Lugar:
Salvador, Bahia
Reunión:
Workshop; VIII Workshop de Quimiometria.; 2017
Institución organizadora:
Grupo de Pesquisa em Química e Quimiometria
Resumen:
Determinação do teor de gordura em hambúrguer de frango usando espectroscopia NIR e o Algoritmo das Projeções Sucessivas para seleção de intervalos em regressão PLS (iSPA-PLS).
