Propuesta didáctica para la promoción de la competencia científica en un contexto de cuestión socio-científica: ¿Qué opinan los estudiantes universitarios de Química Inorgánica?

M. BELÉN MANFREDI; RENÉ O. GÜEMES; CLAUDIA B. FALICOFF

Coruña

Encuentro; XXVIII; 2018

Asociación Española de Profesores e Investigadores en Didáctica de las Ciencias Experimentales (APICE) y el Área de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidade da Coruña.

Se exponen los resultados parciales de una investigación más amplia realizada en el marco del proyecto CAI + D 2016, 50120150100040LI. El objetivo es describir una propuesta didáctica que promociona la competencia científica en un contexto socio-científico (uso de nitratos y nitritos en productos cárnicos) y caracterizar las opiniones de los estudiantes de Química Inorgánica respecto a la misma. Mediante esta propuesta y la administración de una encuesta de opinión, especialmente diseñada para el alumnado universitario de Química Inorgánica (n=62), se logró poner de manifiesto la importancia de la Química como una herramienta para resolver cuestiones socio-científicas y de la vida diaria. Como dato relevante se menciona la gran aceptación de los estudiantes para trabajar con este tipo de actividades.