Cultivo de Chorella vulgaris: Remediación de efluentes de la producción láctea

RENO, U.; REGALDO, L.; GERVASIO, S.; ROMERO, N.; ANDRADE, V.; GAGNETEN, A.M.

Córdoba

Congreso; VI Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental. SETAC. Compromiso entre academia, industria y gobierno por un ambiente mejor; 2016

Universidad Nacional de Córdoba

El centro este de Argentina ha sido tradicionalmente considerada, junto con la región pampeana, una de las principales regiones agrícola-ganaderas del país, donde se producen grandes volúmenes de efluentes provenientes de la producción láctea. Estos efluentes llegan con poco o nulo tratamiento a los cursos de agua dulce superficial. Los objetivos del presente trabajo fueron: 1) evaluar el potencial de Chorella vulgaris para remediar efluentes provenientes de producción láctea; 2) determinar la concentración de clorofila-a y el porcentaje de proteínas brutas en la biomasa algal obtenida. C. vulgaris se cultivó en medio BBM con un 25% de efluentes de la producción láctea (tambo) de la empresa Tregar de la ciudad de Gobernador Crespo, provincia de Santa Fe. Previamente a los ensayos, en el efluente se determinaron los siguientes parámetros: amonio, nitritos, nitratos, fósforo total, demanda biológica de oxigeno (DBO), demanda química de oxigeno (DQO) y pH. En los ensayos definitivos, los cultivos fueron cosechados a los 7 días en fase de crecimiento exponencial y en el pellet obtenido se cuantificó la cantidad de clorofila-a y de proteínas brutas. Para evaluar si C. vulgaris puede remediar y utilizar el efluente como fuente de nutrientes, al inicio y al final del ensayo en el sobrenadante se determinaron las siguientes variables: amonio, nitritos, nitratos, fosforo total, DBO, DQO, pH y conductividad.Se registró disminución en la mayoría de los parámetros analizados, siendo el amonio el que mostró la reducción más importante = 97,1 %, seguida por la DBO, la DQO, fosforo total, nitrato y conductividad con los siguientes valores: 81,7; 80,8; 60,7; 49,8 y 28,4 % respectivamente. Además, en la biomasa obtenida a los la los 7 días de cultivo, la clorofila-a y el % de proteínas alcanzaron valores de 1,68 μg L-1 y 3,75 %, respectivamente. Los valores de remoción de nutrientes registrados muestran la capacidad y la potencialidad de C. vulgaris para este uso y abre nuevos caminos para aportar al área de la bioremediación de efluentes de la industria ganadera.