INVESTIGADORES
BERGAMINI Carina Viviana
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la proteólisis en un queso semiduro probiótico
Autor/es:
BERGAMINI, CARINA V.; HYNES, ERICA R.; ZALAZAR, CARLOS A.
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Jornada; Octavo Encuentro de jóvenes Investigadores de la UNL; 2004
Institución organizadora:
Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNL y la Federación Universitaria del Litoral
Resumen:
Presentación en formato póster. Publicación del resumen extendido de tres páginas que se adjunta como un archivo .pdf en la siguiente sección de texto completo.
