?Comercialización de la agricultura familiar periurbana como experiencia de extensión universitaria: la ?Feria del Productor al Consumidor? en la Universidad Nacional de La Matanza, Argentina.?

MARIA CAROLINA FEITO

Congreso; - 9 CONGRESO CHILENO DE ANTROPOLOGIA, SANTIAGO/CHILOE, 6 AL 13 DE ENERO; 2017

COLEGIO DE ANTROPOLOGOS DE CHILE

En el marco del estudio de la comercialización de los productos de la agricultura familiar periurbana de Buenos Aires, relevamos una experiencia alternativa para los productores del distrito de La Matanza, particular por ser gestada conjuntamente entre una institución académica universitaria, otra de creación y transferencia de tecnología agropecuaria y varias organizaciones de productores locales: la ?Feria del Productor al Consumidor: la soberanía alimentaria entra a las aulas?, realizada en la Universidad Nacional de La Matanza. Analizamos características de su surgimiento; actores y actividades involucrados; estrategia de articulación entre instituciones; percepción de consumidores.Esta feria es resultado de una estrategia de extensión universitaria y responsabilidad con la comunidad en la que la institución académica está inserta.Surgió con la finalidad de integrar las problemáticas de la agricultura familiar a los objetivos educativos de la universidad, considerando que los espacios de comercialización para esta agricultura pueden constituir una oportunidad de intercambio de saberes entre productores de alimentos, técnicos de apoyo, docentes, no docentes, estudiantes y comunidad local. También debatimos sobre las funciones estratégicas de la agricultura familiar, mediante el planteo de un modelo de desarrollo rural más inclusivo, ambientalmente sustentable y atendiendo la soberanía y seguridad alimentaria.