INVESTIGADORES
MUÑOZ Sonia Edith
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de la temperatura de la costra tostada en los diferentes cortes de carne y métodos de cocción tradicionales en la Ciudad de Córdoba.
Autor/es:
REARTES G; FUMAGALLI, MA. J; PACCAZOCCO, C; MUÑOZ, SE
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; Congreso Argentino de Nutrición; 2009
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Nutrición
Resumen:
