INVESTIGADORES
MUÑOZ Sonia Edith
congresos y reuniones científicas
Título:
Métodos de cocción tradicionales, formación de costra tostada en diferentes tipos de carnes
Autor/es:
REARTES G; BORSOTTI, M; CHECA, E; FERNANDEZ, D; FERNANDEZ, J; USEGLIO, V; MUÑOZ,SE
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; XVII Congreso Argentino de Nutrición; 2009
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Nutrición
Resumen:
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