Estado nutricional, ingesta calórica y de macro nutrientes en niños y adolescentes con parálisis cerebral: estudio preliminar.

CIERI E; RUIZ BRÜNNER M; LUCIANO S; RODRIGUEZ MARCO P; VALFRÉ A; CUESTAS E

Buenos Aires

Encuentro; 19° Encuentro Nacional de Investigación Pediátrica.; 2017

Sociedad Argentina de Pediatría

ESTADO NUTRICIONAL, INGESTA CALÓRICA Y DE MACRONUTRIENTES EN NIÑOS Y ADOLESCENTES CON PARÁLISISCEREBRAL: ESTUDIO PRELIMINARCieri. M.1; Ruiz BrÜnner M.2; Luciano S.3;Rodriguez Marco P.4; Valfré A.5; Cuestas E.6INICSA-UNC1 2 3 4 5 6INTRODUCCIONEl estado nutricional en la parálisis cerebral (PC) suele relacionarsecon la malnutrición. Debido a la PC, los pacientespresentan dificultades para la alimentación y una limitadaactividad motora, por lo que el consumo calórico podríaestar disminuido.OBJETIVODescribir, la ingesta calórica (IC) y de macronutrientes (MN)en niños y adolescentes con PC. Población: Pacientes de2 a 20 años con PC de instituciones de salud y centroseducativos.MATERIAL Y MÉTODOEstudio observacional, descriptivo y transversal. Se calculóel tamaño muestral en base al Anuario Estadístico Nacionalsobre Discapacidad 2015. La muestra se calculó en 100niños (α=0,05 y un 1-β= 0,20). Se registraron los pesos, tallasy segmentos corporales de los niños a través de métodosdirectos de valoración antropométrica. Además, se realizaronencuestas semi-estructuradas y un recordatorio 24hs dealimentación. Las variables continuas se describieron enmedias con sus desvíos estándar o en medianas con susrangos. Las variables discretas en % con IC95%. Se efectuóel cálculo de la IC y de MN a través del software Sistemade análisis y registro de alimentos (SARA versión 1.2.25).RESULTADOS PRELIMINARESSe estudiaron 94 sujetos, 57 varones (60,6%IC95% 50-70,5)y 37 mujeres (39,3%IC95% 29,4-50). El peso promediofue de 29,2±15,4Kg, talla promedio 127,5±24,4cm. Eltest Kolmogorov-Smirnov mostró que todas las variablesaceptaban la normalidad. Presentaron peso normal un37,2%(IC95%27,5-47,8%); baja talla un 27,7% (IC95%19-37,8%); bajo peso y baja talla un 13,8% (IC95% 7,6-22,5%); bajo peso un 11,7% (IC95% 6-20%); sobrepesoun 4,3% (IC95% 1,2-10,5%); riesgo de bajo peso un 3,2%(IC95% 0,7-9%) y obesidad un 2,2% (IC 95% 0,2-7,5%).La IC se valoró en 25 sujetos, las calorías promedio fueronde 1801,7kcal con un rango de 781 y 4052Kcal. De estegrupo de niños, un 44% no cumplió con el requerimientoenergético según la OMS. La ingesta promedio de hidratosde carbono fue de 55,7%, la de proteínas fue de 13,2% y lade lípidos fue de 31,1%.CONCLUSIÓNSe concluye que existe una alta prevalencia de niños conmalnutrición, en su mayoría por déficit. Una gran proporciónde la población no llega a cubrir los requerimientos recomendadospara niños por la OMS.