INVESTIGADORES
FRECHERO Marisa Alejandra
congresos y reuniones científicas
Título:
Estructuración y aspectos dinámicos del agua de hidratación de proteínas o agua biológica.
Autor/es:
FRECHERO M. A.; SCHULZ,E.; APPIGNANESI G. A.
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; 94A Reunión Nacional de Física AFA4 2009; 2009
Resumen:
La comprensi´on del comportamiento tanto estructural
como din´amico del agua de hidrataci´on es un tema de
fundamental inter´es para comprender distintos procesos
biol´ogicos. Mediante estudios de din´amica molecular del
agua de hidrataci´on de prote´ýnas determinamos que las primeras
capas de agua resultan sensiblemente mejor estructuradas
que el seno del l´ýquido, de modo de establecer una
red local de puentes de hidr´ogeno mucho m´as perfeccionada.
Asimismo, dichas mol´eculas presentan una din´amica
relativamente m´as lenta. Nuestros estudios indican que
dichos comportamientos s´olo se extienden a las primeras
capas de hidrataci´on, determinando de tal modo el rango
de extensi´on de la as´ý denominada agua biol´ogica. Esta
informaci´on resulta de inter´es, dado que se espera que el
comportamiento estructural y din´amico de las capas superficiales
de agua de hidrataci´on de prote´ýnas, combinado con
las propensiones de deshidrataci´on de ciertos motivos estructurales
locales, est´e relacionado con aspectos como el
binding y la reactividad de prote´ýnas y puede ser ´util en
´areas como el diseno de drogas.