CONCENTRACIÓN SÉRICA DE PROTEÍNAS E INMUNOGLOBULINAS EN CABRITOS BIOTIPO CRIOLLO.

ALLEGRETTI, L; PAEZ, S; GRILLI, D; CANDELA, L; SBRIGLIO, L; GENTA, G; EGEA, V

Mendoza

Jornada; Primeras Jornadas Institucionales de Investigación de la Universidad Juan A Maza; 2009

Universidad Juan A Maza

Esta propuesta pretende evaluar la transferencia pasiva de inmunidad al cabrito a través del calostro y el momento en el cual se desarrolla el sistema inmunitario. Se determinó peso vivo y nota de condición corporal en cabras adultas, además, proteínas totales (PT) e inmunoglobulinas (Ig) en calostro (12, 24 y 36 horas posparto) y suero de cabritos (nacimiento-destete, a los 42 días), también, consumo y peso vivo de estos animales. Las PT en calostro disminuyen de 25,63 a 6,65 y las Ig, de 20,58 a 5,59 g dl-1 entre las 12 y 36 horas posparto. En suero de cabritos se observa un pico máximo de Ig a las 24 hs. posparto (2,47 g dl-1). El coeficiente de correlación entre PT e Ig séricas durante todo el período de ensayo fue de 0,85 (p<0,01). El consumo de leche promedio durante la lactancia fue de 120 g MS día -1. El peso vivo de los cabritos respondió a un modelo de regresión lineal simple; Y= 3,19 + 0,11 x, con r2= 0,85 y p< 0,0001, con 150 g día-1 de ganancia de peso. Los cambios en la concentración de PT fueron paralelos a los observados en los niveles de Ig, por lo cual la concentración de PT podría utilizarse para estimar la transferencia de inmunidad pasiva posparto. El ascenso progresivo en los niveles de Ig luego del destete podría indicar el momento a partir del cual el cabrito comienza a producir sus propios anticuerpos.