Método de preparación de micropartículas de quitosano como plataforma para su aplicación en la purificación de proteínas y tratamientos de efluentes

MANZO, RICARDO; CERUTI, ROBERTO; MICHLIG, MELINA; SIHUFE, GUILLERMO; MAMMARELLA, ENRIQUE

Fortaleza

Congreso; XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química; 2016

Se describe un nuevo método de producción industrial de micropartículas de quitosano empleando la técnica de emulsión cross-linking. El mismo consistió en la adición de una solución ácida de quitosano al 4% (m/v) a una mezcla 3:1 de kerosene y aceite de girasol en una relación 1/10 con 300 rpm de agitación. Luego, el glutaraldehído fue agregado hasta una concentración final del 1% (v/v). Las partículas obtenidas fueron lavadas empleando varias secuencias de solventes efectuándose su análisis por microscopía óptica, SEM, estabilidad mecánica y frente al almacenamiento. Seguidamente, las partículas fueron analizadas de acuerdo a su capacidad secuestrante de cationes y como soporte para la inmovilización de enzimas. Los resultados mostraron que, a partir de una solución 10 mM de Ca2+ y Fe2+, el 80% y el 95% fueron adsorbidos por 1 g de micropartículas, respectivamente. Asimismo hasta 30 mg de la enzima L-arabinosa isomerasa fueron inmovilizadas empleando la misma cantidad de microesferas.