Aspectos territoriales de los procesos de innovación en el marco de cadenas agroindustriales de alcance global: el papel de las organizaciones interprofesionales en Argentina

MARIA VALENTINA LOCHER; MARTINE GUIBERT

Toulouse

Congreso; IdA - Institute de Amériques Coloquio Internacional ?Recursos e innovaciones en las Américas?; 2015

Institute des Amériques IDA

El trabajo propone analizar las particularidades locales que caracterizan a los procesos de innovación de ciertas cadenas agroindustriales que tienen relevancia en Argentina. En este sentido, se analiza las transformaciones tecnológicas que se han producido en las cadenas de la soja, el girasol y el arroz en los últimos veinte años haciendo hincapié en los actores que guían dichos procesos. Particularmente nuestro trabajo propone analizar el rol de las organizaciones interprofesionales (por cadena) en estas tres cadenas. Estos actores, relativamente recientes, se caracterizan por integrar verticalmente a los miembros de una cadena agroindustrial. En el caso argentino tienen además la particularidad de una declarada vocación tecnológica. A partir de un enfoque comparativo, buscamos mostrar cómo estos actores asumen roles diferentes según las condiciones que distinguen a la cadena que representan. Para ello nuestro cuadro teórico combina enfoques institucionalistas sobre las diferentes formas de coordinación de los procesos de innovación con enfoques críticos que permiten dar cuenta de los fenómenos particulares que envuelven el desarrollo de cada cadena agroindustrial. Las fuentes de información utilizadas son fundamentalmente entrevistas a actores realizadas personalmente y documentos institucionales de las organizaciones.