El consumo del mistorl (Ziziphus mistol) en el sitios prehispánico tardío Quebrada Norte 7 (Cerro Colorado, Córdoba). Inferencias de prácticas culinarias a partir de datos etnobotánicos

LAURA LOPEZ; CECILIA TRILLO; ANDREA RECALDE

San Rafael

Jornada; VI Jornadas Arqueológicas Cuyanas; 2015

Lan class="keyword">aan>s an class="keyword">aan>socian class="keyword">aan>ciones an class="keyword">aan>rqueobotánican class="keyword">aan>s recuperan class="keyword">aan>dan class="keyword">aan>s de contextos an class="keyword">aan>rqueológicos se inscriben dentro de un proceso de consumo y descan class="keyword">aan>rte que reflejan class="keyword">aan>n an class="keyword">aan>ctividan class="keyword">aan>des rutinan class="keyword">aan>rian class="keyword">aan>s de unan class="keyword">aan> sociedan class="keyword">aan>d determinan class="keyword">aan>dan class="keyword">aan>. Lan class="keyword">aan> reconstrucción de lan class="keyword">aan> can class="keyword">aan>denan class="keyword">aan> operan class="keyword">aan>torio pan class="keyword">aan>ran class="keyword">aan> un determinan class="keyword">aan>do vegetan class="keyword">aan>l necesitan class="keyword">aan> de lan class="keyword">aan> interdisciplinan class="keyword">aan>riedan class="keyword">aan>d entre lan class="keyword">aan> an class="keyword">aan>rqueologían class="keyword">aan> y lan class="keyword">aan> etnobotánican class="keyword">aan>. En estan class="keyword">aan> presentan class="keyword">aan>ción an class="keyword">aan>nan class="keyword">aan>lizan class="keyword">aan>mos estan class="keyword">aan> reconstrucción rean class="keyword">aan>lizan class="keyword">aan>dan class="keyword">aan> an class="keyword">aan> los recursos vegetan class="keyword">aan>les recuperan class="keyword">aan>dos en el sitio QN7 (Cerro coloran class="keyword">aan>do, Córdoban class="keyword">aan>). Los man class="keyword">aan>crorrestos identifican class="keyword">aan>dos de mistol demuestran class="keyword">aan>n que han class="keyword">aan>y man class="keyword">aan>s de un método de consumo, evidencian class="keyword">aan> que permite an class="keyword">aan>van class="keyword">aan>nzan class="keyword">aan>r en el conocimiento de lan class="keyword">aan> vidan class="keyword">aan> cotidian class="keyword">aan>nan class="keyword">aan> de estan class="keyword">aan>s sociedan class="keyword">aan>des prehispánican class="keyword">aan>s an class="keyword">aan>l tiempo que plan class="keyword">aan>ntean class="keyword">aan>r lan class="keyword">aan> importan class="keyword">aan>ncian class="keyword">aan> relan class="keyword">aan>tivan class="keyword">aan> del mistol en lan class="keyword">aan>s comunidan class="keyword">aan>des del norte de Córdoban class="keyword">aan>.