CIHIDECAR 12529
CENTRO DE INVESTIGACIONES EN HIDRATOS DE CARBONO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estabilidad de emulsiones ácidas formuladas con polisacáridos insolubles de soja
Autor/es:
D.M.CABEZAS; J.VACCARO; M.C.PORFIRI; D.A.NAVARRO; CARLOS A. STORTZ; J.R.WAGNER
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; World Congress on Oils and Fats. 31 ISF Lectureship Series; 2015
Institución organizadora:
ISF-ASAGA
Resumen:
Ver
