Análisis del mecanismo molecular de acción de la Vitamina E como Antioxidante. Estudio comparativo entre  dl-Tocoferol y  dl-Tocoferol acetato.

REPETTO, MARISA; GONZALEZ FLECHA, BEATRIZ; LLESUY, SUSANA; BOVERIS, ALBERTO

Córdoba

Congreso; XVII Reunión científica de la Sociedad Argentina de Biofisica; 1988

Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica

Los efectos antioxidantes de alfa-tocoferol y acetato de alfa-tocoferol se ensayaron para determinar la (a) la absorción de oxígeno, (b) quimioluminiscencia y (c) la formación de malondialdehido, de tert-butilo microsomas de hígado de rata de hidroperóxido suplementado. El consumo de oxígeno se inhibió 60% en tanto alfa-tocoferol y acetato de alfa-tocoferol con el efecto de la mitad del máximo en / mg de proteína 5 nmol tocoferol. La quimioluminiscencia y la formación de malondialdehído fueron igualmente inhibido 35% en ambos tocoferoles con efectos media máxima a 2 nmol tocoferol / mg de proteína. La tasa de O 2 captación por microsomas tocoferol suplementada dependía de O 2 concentración. Un 60% de inhibición por / mg de proteína 5 nmol tocoferol en mM O2 0.2 se reduce a la inhibición del 5% al 0,6 mM O 2 . La inhibición de la O 2 captación, quimioluminiscencia y la formación de malondialdehído indicar que tanto el alfa-tocoferol y acetato de alfa-tocoferol tienen efectos similares a las trampas de radicales libres en el dominio hidrofóbico de biomembranas. La diferente inhibición observada en diferentes O 2 concentraciones indican la competencia entre la vitamina E y O 2 por los radicales lipídicos no oxigenada.