Análisis de muestras arqueológicas mediante Cromatografía Gaseosa acoplada a Espectrometría de Masa

GASTACA, BELÉN; AGUSTÍN SPALTRO; PALEO, MARIA C.; PEREZ MERONI, MERCEDES

Congreso; II Congreso Argentino de Espectrometría de Masa; 2014

En este trabajo se analizaron tiestos cerámicos provenientes de sitios arqueológicos ubicados en los partidos de Magdalena y Punta Indio, provincia de Buenos Aires. Para ello, se raspó la superficie de estos materiales con el fin de comprobar la presencia de materiales orgánicos adsorbidos a los mismos y deducir las prácticas alimenticias de los habitantes del área desde aproximadamente 2000 años. Los raspados superficiales fueron disueltos en diferentes solventes con distintas polaridades (hexano, éter, diclorometano y acetato de etilo) e inyectados en un Cromatógrafo Gaseoso HP 5890 SERIE II acoplado a un Detector de Masa selectivo HP 5972 A. Se utilizó una rampa de temperatura, la temperatura de inyección fue de 250ºC, y la del detector de 280ºC. El fragmentador se mantuvo a 70 eV. El análisis de estos extractos, obtenidos de diferentes contenedores, permitió encontrar una gran variedad de sustancias orgánicas, identificadas mediante el análisis de los picos obtenidos en el espectro de masa. Los compuestos orgánicos identificados de los extractos mediante haxano, fueron: ácido palmítico, ácido esteárico y también se logró separar e identificar un terpeno, el escualeno. Las sustancias encontradas presentaron tiempos de retención diferentes, por lo que el análisis de los espectros de masa se estudiaron sin presentar dificultades. Todos estos compuestos están presentes en una gran variedad de animales y plantas que actualmente se encuentran habitando en la región de estudio.