Efecto de bacterias Gram positivas y Gram negativas sobre el sistema inmune intestinal

DOGI C.A; MALDONADO GALDEANO C; ETCHEVERRÍA, A ; PERDIGÓN, G.

Congreso; III CAMA. (Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos; 2006

En el tracto gastrointestinal coexisten más de 400 especies bacterianas diferentes, las que mantiene un activo diálogo con las células inmunes asociadas a intestino. Las bacterias probióticas estimulan el sistema inmune de mucosa intestinal y los mecanismos involucrados serían activación de la respuesta inmune innata. Objetivos: Estudiar el efecto de bacterias no patógenas, Gram (+) y Gram (-), sobre el Sistema Inmune de Mucosa Intestinal (SIMI) de ratones BALB/c adultos. Materiales y Métodos: Se estudiaron: Lactobacillus acidophilus aislado de intestino de ratón (L.a CRL 1462), Lactobacillus acidophilus (L.a CRL 724), Lactobacillus casei (L.c CRL 431) aislado de heces de humano, Escherichia coli aislada de intestino bovino (E.c 13-7) y Escherichia coli