Efectos de Diferentes Residuos Orgánicos Sobre las Características del Suelo y de un Cultivo de Acelga

BIASONI E; UMBIDES R; MONTENEGRO M; NAZARENO M; SANCHEZ DE PINTO M I

Villa de Merlo, San Luis

Congreso; XXV Congreso Argentino de Horticultura; 2004

Asociación Argentina de Horticultura

  Se estudió ele efecto que produce el agregado de compost de residuos urbanos de elevada conductividad eléctrica, en dosis10 Mg/ha (C10) y (C40), lombricompost 10 Mg/ha (L10) y urea en dosis equivalente a 100 kg N/ha (U), sobre las caracteristicas del suelo (T), y en la producción, el desarrollo, el contenido de nutrientes y de carotenoides en un cultivo de acelga. Las muestras se extrajeron a 10 y 90 días de transplante de acelga (Beta vulgaris). En el primer muestreo se produjo un incremento de la conductividad, en los tratamientos C10 t C40, al finalizar no hubo diferencias entre tratamientos. Durante el período de ensayo el contenido de sustancias húmicas disminuyó y los niveles de N NO3- de los tratamientos L10, C10 y C40 superaron a los valores del testigo. Similar comportamiento se observó en los contenidos de carbono orgánico y nitrógeno total, en particular para los tratamientos C10 y C40. El peso promedio por planta mostró importantes diferencias respecto al testigo, pero no entre tratamientos. En las hojas de acelga, el contenido de Na, P y N fue mayor en T y el contenido de Ca y K mayor en L10. El contenido de b-caroteno no presentó diferencias significativas en los tratamientos, mientras que el de luteína fue superior en C10, L10 y U. La mayor producción no afecto las actividades provitamínica A y antioxidante del alimento.