INVESTIGADORES
REYNALDI Francisco Jose
congresos y reuniones científicas
Título:
Manejo racional de los tratamientos sanitarios para asegurar la calidad de la miel.
Autor/es:
REYNALDI, F.J.; PÉREZ, R. C.
Lugar:
Pilar. Provincia de Buenos Aires
Reunión:
Jornada; Iº Jornada de "Aseguramiento de la Calidad y Valor Agregado de la miel"; 2015
Institución organizadora:
SENASA - Ministerio de Asuntos Agrarios Provincia de Buenos Aires.
Resumen:
Para una apicultura sustentable, es fundamental trabajar con colonias vigorosas y adecuadamente pobladas según la época del año, ya sea en alta o baja temporada,de esta forma se logrará garantizar la productividad de las mismas en la época de cosecha. Este objetivo lo logra el apicultor integrando los diversos factores del Manejo Integrado del Colmenar en sus colmenas. Desde el punto de vista sanitario debemos recomendar un Manejo Sanitario criterioso, a fin de garantizar tanto la sanidad de las colonias como así también la inocuidad de la miel producida. Este manejo se lograr cuando el apicultor conoce la situación que atraviesa su apiario en la distintas época del año , y, cuando existen dudas del estado sanitario, mediante análisis de laboratorio se logra diseñar el manejo del apiario. Sabemos que la Apicultura convive con las enfermedades que afectan a las abejas melíferas, por ello la necesidad de utilizar las herramientas que dispone el apicultor para poder efectuar un correcto diagnóstico y de esta manera lograr controlar cuando corresponda las diversas patologías que pudieran estar presentes. Para ello es necesario recordar y poner en practica conceptos técnicos básicos nos permitirán lograr un manejo específico para cada situación en particular y, de esta forma, controlar las enfermedades correctamente en tiempo y forma. Entre los tópicos más relevantes encontramos: ? Higiene y profilaxis ? Monitoreos periódicos del colmenar ? Toma de muestras y análisis laboratoriales ? Período de carencia ? Nomenclador oficial del SENASA ? Medicamentos oficiales versus ilegales ? Rotación de acaricidas ( orgánicos y sintéticos) ? Resistencia Trabajando en forma planificada e integrada con los productores locales, se podrá realizar un adecuado control de las enfermedades presentes que afectan la supervivencia de las colmenas en la distintas regiones apícolas de la provincia de Buenos Aires y del país.