INVESTIGADORES
CIVELLO Pedro Marcos
congresos y reuniones científicas
Título:
Separación mediante FPLC de isoenzimas de polifenoloxidasa presentes en frutilla.
Autor/es:
SERRADELL MA; ROZENFELD PA; MARTÍNEZ GA; CIVELLO PM; CHAVES AR; AÑÓN MC
Lugar:
Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Congreso; X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 7° Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 1997
Institución organizadora:
AATA
