Utilização de substratos artificiais e biofilme durante as fases iniciais de produção do lagostim de água doce Cherax quadricarinatus.

BALLESTER, E.L.C; VIAU, V.E.; OSTERA, J.M.; ABREU, P.C.; RODRÍGUEZ, E.M.

Recife-Pernambuco

Congreso; Aquaciencia 2010; 2010

Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Acuática

O lagostim de água doce Cherax quadricarinatus apresenta uma série de características que o destacam como uma espécie com alto potencial para produção em cativeiro. Entre estas características podemos citar: alta taxa de crescimento, rendimento de carcaça de aproximadamente 60 %, tolerância a baixas concentrações de oxigênio e altas temperaturas, alta fecundidade e desenvolvimento direto. Devido a estas características este lagostim foi introduzido em diversos países para fins de produção. Na Argentina a produção do C. quadricarinatus  é desenvolvida a cerca de dez anos, entretanto a produção de juvenis é limitada aos meses mais quentes do ano. Devido a isto, estratégias que proporcionem a intensificação da produção nas fases iniciais são necessárias para proporcionar a produção de juvenis em quantidade suficiente de forma a não limitar a produção deste crustáceo, principalmente em locais de clima mais frio. A utilização de substratos artificiais e biofilme provou ser um recurso para aumentar a densidade de produção sem prejudicar o desempenho dos organismos produzidos nem a qualidade de água do sistema. Neste trabalho foram realizados dois experimentos para avaliar a utilização de substratos artificiais e biofilme durante a produção de juvenis de C. quadricarinatus. O primeiro experimento foi realizado com juvenis recém eclodidos (100,67 ±2,3 mg) e o segundo experimento foi realizado com juvenis com peso inicial médio de aproximadamente 900 mg. Em ambos os experimentos a duração foi de 30 dias e foram avaliados os seguintes tratamentos com três repetições: B – substratos com biofilme; B+A substratos com biofilme + ração e A – substratos artificiais sem biofilme + ração. No primeiro experimento a sobrevivência foi acima de 80 % para os tratamentos com biofilme e significativamente maior em relação ao tratamento A (44,45 %), também foi determinado que aproximadamente 30 % do ganho de peso dos lagostins foi decorrente do consumo de biofilme. Além disso, foram encontradas diferenças nos parâmetros de qualidade de água com concentrações significativamente menores de amônia e nitrito nos tanques dos tratamentos com biofilme. No segundo experimento também foi registrada uma sobrevivência significativamente maior para os lagostins criados nos tratamentos com biofilme (B+A 79,63 %; B  90,74 %) em relação ao tratamento sem biofilme (A 59,26 %). Também neste experimento foram registrados valores significativamente menores de concentração de amônia nos tratamentos com biofilme. Os resultados dos experimentos realizados demonstraram que a utilização de substratos artificiais com biofilme proporcionou uma sobrevivência significativamente maior para ambas as fases de crescimento de C. quadricarinatus avaliadas. Este resultado esta relacionada com os benefícios na manutenção da qualidade da água no sistema visto que em ambos os experimentos foram encontradas concentrações significativamente menores de compostos nitrogenados. Além disso, foram encontradas evidências da contribuição do biofilme como fonte alimentar para os lagostins.