INVESTIGADORES
PIQUERAS Cristian Martin
congresos y reuniones científicas
Título:
Hidrogenación de Aceite de Girasol en Condiciones Supercríticas
Autor/es:
PIQUERAS M.; FERNÁNDEZ M; BOTTINI S; DAMIANI D.
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Jornada; 4ta Jornadas Abiertas de Física; 2005
Institución organizadora:
Departamento de Física-UNS
Resumen:
El presente trabajo plantea estudiar comparativamente la hidrogenación de aceite de girasol en condiciones supercríticas, convencionales(sistema trifásico) y en condiciones de separación de fases liquidas (debida a la miscibilidad parcial entre el aceite y el propano), en el marco de la búsqueda de mejorar la selectividad cis/trans.
