INVESTIGADORES
PIQUERAS Cristian Martin
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización de catalizadores Pd-Mo para hidrogenación de aceites comestibles
Autor/es:
M.B. FERNÁNDEZ; C.M. PIQUERAS; G.M. TONETTO; M.D. SÁNCHEZ; D.E. DAMIANI.
Lugar:
Instituto Balseiro, San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina
Reunión:
Workshop; Encuentro de Física y Química de Superficies; 2004
Institución organizadora:
Comisión Nacional de Energía Atómica.
Resumen:
El objetivo del presente trabajo es establecer una relación entre la caracterización de los catalizadores y su actividad/selectividad en la reacción de hidrogenación de aceites de girasol. Este estudio se realiza en el marco de la búsqueda de menores contenidos de trans-isómeros en los aceites comestibles hidrogenados.
